 今日案例 前不久，唐先生女儿过节给他送来了几袋网上卖的很火的“低糖”大枣，外包装上也没有营养成分说明。因为没糖分提示，唐先生平时喜欢含上几个，结果身体吃不消了！
唐老先生患高血糖、高血脂、高血压近10年了，唐先生的老伴在买食品时总是慎之又慎，家里做饭需用糖的地方，全部用木糖醇替代，日常饮食清淡不油腻。但就这样，这次唐老先生还是因食品选择不当而“中招”。 到医院一检查，血糖升高。医生询问吃过什么食品，罪魁祸首最终落在了大枣身上，因为没标注糖分含量，大枣里的糖分让唐先生中招了。女儿到工商部门投诉后，终于在商家处查处一批没有标注营养标签的食品。  最新消息 一款名为“蜂窝煤”红遍微信朋友圈的“网红蛋糕”，其标榜的竹炭粉排毒养颜功效，近日被专业机构证实为子虚乌有。作为一种“新食尚”，通过朋友圈微商选购美食很流行。但“圈”里的美食宣传，往往真假莫辨。无证销售、质量问题、逃避监管……看到这些，小圈儿不禁为我们的圈友捏了一把汗，有些商家为了宣传推广自己的产品，打着健康的名头做了很多噱头，如果我们的圈友没有病还好，一旦是那些本身有着某种疾病的患者，相信了这些“健康的伪概念”那可就耽误病情了。别说了，小圈儿这就带你去看一看！ （1）非油炸食品  “油炸”与“非油炸”是指两种不同的加工工艺，即使是通过焙烤方式加工的食品，依然需要在表面涂些油。所以，“非油炸食物”不等于“低油、无油”。 （2）儿童专用食品  很多食品上标明“儿童”二字，什么儿童酱油、儿童牛奶之类。其实，国家并没有儿童食品的标准要求，此类产品除了瓶子小了点，在营养方面几乎没什么优势。 （3）粗粮饼干  很多“粗粮饼干”只是在精细米面中加入麦麸，其中的膳食纤维含量很低。粗而不糙的原因无非就是油脂在里面起到了润滑作用。 （4）天然健康果蔬干  综合果蔬干实际上是低温油炸产品。在油炸的过程中，让水沸腾，蒸干水分，同时使油脂渗入到食品当中。所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。 （5）抗霾食物  从营养学角度说，没有“抗雾霾食物”一说，任何一种食物都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。所谓的“抗霾食品”，不过是噱头而已。 （6）非转基因食用油  凡是油脂，都是除了脂肪和维生素E之外几乎不含其他营养素的东西，而且脂肪含量都高达99.9%。无论是不是转基因的烹调油脂，在增加食物热量、令人长胖方面差异都不大。 （7）竹炭食品  商家宣传的排毒养颜的功效其实只是个噱头。竹炭实际上是不能够被人体吸收的，到不了血液，更到不了身体其他组织，排毒功效无从说起。 （8）富氧弱碱性水  所谓的“富氧水”只是通过一些技术手段提高了水中氧气的含量，到底对人体有多大益处，没有权威证据证明。 （9）无反式脂肪酸饼干和点心  虽然研究证明反式脂肪酸会促进心脑血管疾病和肥胖，但所有脂肪都有令人长胖的能力，特别是富含饱和脂肪酸的油脂，如果多吃，同样会肥胖、血脂升高。 （10）无添加蔗糖麦片 市面上很多号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的麦片只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品，或者是糊精+甜味剂的组合，在升高血糖方面比蔗糖只会更猛，而营养素含量方面也完全没有任何健康优势。 本文内容来源： 中国青年网 揭晓“如何用微波炉把烤红薯做得又甜又香又软呢？ ” 答案就是：做红薯前，先用牙签在红薯的身上扎一些小孔，然后放在盐水里泡上一个多小时，让盐水浸透红薯的里外。之后，再把厨房用纸充分浸满盐水把红薯裹上，这样就可以放到微波炉里加热了，一定要记得定期给红薯翻面儿，这样做出来的红薯就会香甜软糯。 本期问题 木糖醇会不会让血糖升高呢？它的原理是什么？ 欢迎圈友们留言回答哦~
主编｜关芳 编辑｜赵蔻蔻（实习） 视频｜胡栋栋 维护｜王荐钊（实习） |
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