一片冰心在芋圆

听说西湖畔的梅花盛开空巷

听说乍暖的春光早已一泄千里

不是我畏瑟残寒

更不是不爱徜徉春意

全怪这一碗芋圆

晶莹剔透

甜甜糯糯

太过诱人

哪里有心思及其它

阿斯顿发阿斯顿发阿斯顿发阿斯顿发撒发生地方 

我只是想凭爱意

让芋圆私有

 

1.紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。

2.分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。

3. 红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。

4. 面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。

5.下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆就做好啦！

古早味红豆椰汁芋圆

食材清单

红豆            200g

椰汁            200ml

自制芋圆    100g   

清水            适量

烹饪步骤

1. 红豆和清水放入压力锅，选择“煲汤”模式；
2. 芋圆煮熟，捞出过冷水后放入小碗；
3. 煮熟的红豆沙放入小碗；
4. 倒入椰汁，开动吧。
   

元宵夜彩灯通明如昼

让我借芋圆里的团团与圆圆

遥寄一场千里之外的恭祝与牵挂

迢迢明月之下

思乡可不是又俗又美好