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导读：桂林地处广西北部，又称“桂北”，年产各类水果400多万t，居全区之首。桂北地区香瓜种植历史悠久，以荔浦香瓜而闻名。多年来，受传统栽培模式的制约，香瓜病害严重、产量低，瓜农收入下降，导致香瓜种植面积逐年减少。为使桂北地区香瓜产业持续健康发展，开发了一套适合桂北地区推广的香瓜高产栽培技术。 笔者是广西特色水果创新团队桂林西甜瓜综合试验站成员，从事西甜瓜嫁接苗生产多年，近年又着手对香瓜嫁接育苗和栽培技术进行研究与推广。在试验站全体成员的共同努力下，在香瓜新品种引进试验、嫁接育苗技术和栽培技术的应用方面取得了一定的成绩，逐步形成了一套适合桂林地区春季大棚香瓜嫁接育苗技术和桂北地区香瓜嫁接苗高产栽培技术，现将香瓜嫁接苗从定植到果实收获阶段的技术措施进行阐述，供同行参考，为香瓜产业发展尽绵薄之力。 白天25～35℃、夜间15～20℃的环境条件下，昼夜温差15～17℃对植株生长最适宜。在22～30℃的范围内，温度越高，其生长势越强，同化效果越好。临界温度12℃，最高38℃，开花的最低温度18℃，最适温度25℃。 香瓜整个生育期要求有充足的光照，其光饱和点为5.56万lx，补偿点为4 000 lx。正常发育要求每天日照时间10 h以上，光照强度1 400 lx以上。如果光照不足，则同化产物减少，开花坐果延迟，产量低，品质下降，且易发生病害。
香瓜属耐旱怕涝植物，适宜的空气相对湿度，一般在50%～60%。若湿度长期高于70%容易诱发各种病害，严重的导致植株死亡。土壤湿度，营养生长期保持60%~70%，有利于植株的生长；开花期过高过低均不利于授粉受精；果实膨大期，保持80%为宜，此阶段因植株叶面积大，蒸腾作用较强，若缺水，会影响果实膨大和产量；果实成熟期保持55%~60%。甜瓜极不耐涝，土壤水分过多时，会导致植株因根系缺氧而死亡。因此应选择透气性好、排灌方便、不积水的砂壤地块种植。 香瓜为喜钾忌氯植物，对生物菌肥和钙、镁、硼等中微量元素较敏感。一般每生产1 000 kg商品瓜需氮2.5~3.5 kg、磷1.3~1.7 kg、钾4.4~6.8 kg。营养生长期需氮量最大；进入生殖生长期需钾量日渐增多，果实膨大期达到最高峰。氮肥可促进茎叶生长和果实肥大；磷肥可促根系发达，植株健壮；钾肥可提高品质、增加甜度、增强抗病性。
桂北地区4月日平均气温最高22.4℃，最低15.6℃，适合香瓜嫁接苗的移栽定植，清明节（4月4～6日）前后定植比较理想。春季大棚香瓜嫁接育苗，从浸种到适宜定植约35天；秋季在7月20号左右播种，8月10号左右可以定植。可据此来合理安排育苗时间，以不误农时。一般香瓜嫁接苗长至2～3片真叶时及时定植，避免徒长。
定植前5～7天，结合整地，每667 m2施入腐熟有机肥3 000 kg左右，并翻耕耙匀，视栽培地耕作层深浅，一般翻耕20～30 cm，顺南北走向起畦，按畦宽200 cm，高20～25 cm，沟底宽40～45 cm。在畦中间开一条主沟，沟深约15 cm，每667 m2施狮马复合肥（15-15-15）50 kg、果蔬一号复合微生物肥料60 kg、硫酸钾20 kg。在距畦中线两侧约30 cm处再各开一条附沟，10～15 cm深，667 m2用尿素10 kg、有机磷肥50 kg沿沟施下，最后将主、附沟填平，平整畦面，并覆盖地膜。 定植前1天对穴盘香瓜嫁接苗进行淋水和喷药，做到带药移栽。 春香瓜苗龄35天左右，秋香瓜苗龄20～22天，嫁接苗2～3片真叶时即可定植。双行定植，行距60 cm，株距40 cm，如苗量充足，尽量选择长势好的矮壮苗种植，定植后将膜口用碎土压严，每667 m2约栽苗1 100株。注意嫁接苗的子叶不能离地面太近，更不能埋入土中，否则失去嫁接的意义。定植后及时浇灌定根水。 定植后次日遇晴天则于上午浇水1次，3～5天内注意检查苗的成活情况，并做好补苗工作。
定植后7天左右结合主蔓摘心及时施肥，667 m2用尿素2 kg、复合肥2 kg对水500 kg穴浇，促使子蔓早生快发。定植后15天左右结合子蔓摘心，按上次的施肥方法追肥1次。
整枝是香瓜种植过程中不可缺少的一个重要环节。为促进甜瓜多结果、早结果，常采用多蔓整枝法，即在3～5片真叶时对主蔓摘心，然后选留2～3条健壮子蔓，均匀引向四方，其余摘除。待子蔓长出5～6片叶时摘心，促进孙蔓萌发和生长。孙蔓结果后，每根孙蔓留3～4片真叶摘心，促果实发育。当果实膨大后，营养生长变弱时，停止摘心。整枝在晴天下午进行较好，整枝摘心后及时打药防病菌入侵。 基部老叶易于感病，应及早摘除，并疏去过密蔓叶，以利通风透光。一般每株留果5～8个，多余花果及畸形果及时疏去。
后期宜叶面喷肥，每隔3～5天喷1次0.3%～0.4%磷酸二氢钾液、0.1%～0.2%含多种微量元素的硝酸钙溶液，连喷1～2次。
伸蔓期、开花坐果期和果实膨大期要保持充足的水分，土壤持水量达到80%左右，以防干旱。采收前7～10天停止浇水，否则会降低果实的含糖量，推迟成熟。 加强管理，以防为主。
①潜叶蝇 使用充分腐熟的有机肥，避免施用未经腐熟的有机肥料而招致成虫产卵；定植前1天定植后7～10天交替喷施75%灭蝇胺水剂1 500倍液或90%敌百虫晶体1 000倍液喷洒叶片正反面1次。
②黄守瓜 用90%敌百虫晶体1 000倍液或16%氯氰·马拉松乳油1 000倍液喷雾，连喷2~3次。
③蚜虫 及时清除田间残枝败叶，铲除田边杂草，消除蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液喷雾。
④红蜘蛛 及时清除田间杂草以及残枝败叶。红蜘蛛繁殖极快，田间一旦发现，应立即喷药灭虫，可用20%四螨·哒螨灵悬浮剂1 000倍液或25%灭螨锰可湿性粉剂1 000倍液喷雾。
①白粉病 用40%腈菌唑或15%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂 1 000～1 500 倍液喷雾，隔 10～15天 1 次。
②蔓枯病 用75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或20%奥力克—青枯立克水剂100 mL+41%大蒜油15 mL对水15 kg喷雾，3～5天1次，连喷2次。
③疫病 用72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂 800 倍液、64%杀毒矾M8（噁霜·锰锌）可湿性粉剂400～500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天1次，连喷 2～4 次。
④枯萎病 瓜苗定植后开花之前用绿亨一号（噁霉灵）3 000倍液灌根，每穴80 mL。以后在坐瓜后和膨瓜后各灌2次，每穴200 mL。在整个生育期分以上3次用药，可以避免枯萎病发生，效果在85%左右。
⑤细菌性叶枯病 用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素 4 000～5 000 倍液喷雾。
⑥细菌性角斑病 47%加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂800倍液、80%乙蒜素乳油4 000倍液、72%农用硫酸链霉素或新植霉素可溶性粉剂 4 000～5 000 倍液喷雾。 香瓜的品质与果实成熟度密切相关，果实成熟度不够，则甜度低、香味不足，但是采收过晚，果肉变软，风味欠佳，也降低食用价值。适期早采收，有利于提高经济效益。一般在当地销售的甜瓜，完全成熟时采收；外运远销的甜瓜，应于成熟前3～4天，八九成熟时采收，此时采收果实硬度高，耐贮运，至销售时已完全成熟。
甜瓜的采收适期是：糖分达到最高点但果肉尚未变软时。其判断标准如下：充分表现出该品种植物学特性，果皮颜色由原来的绿色变灰绿色或黄色，由白色变为乳白色或黄色，由浅绿色变为白色等；同时成熟的瓜表皮有光泽，花纹清晰，有的品种还散发出香气。一般香瓜从开花至成熟为25～30天，采摘前15天，不能使用残留超过7天的农药。应选择在晴好天气采摘。 |
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