米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类。 米糊更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。但是米糊制作也存在弊端,谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。 紫薯米糊 紫薯米糊 材料:紫薯150g,大米80g 做法: 紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。 黑芝麻米糊 黑芝麻米糊 材料:芝麻30g,糯米50g,大米50g 做法: 所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。 红薯杂粮 红薯杂粮 材料:红薯200g,麦仁30g,糙米30g,玉米片30g 做法: 麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净红薯去皮切小块,倒入豆浆机中。 加入玉米片、麦仁、糙米、所需量的清水,加盖按下米香豆浆键即可。 南瓜米糊 南瓜米糊 材料:南瓜300g,大米100g 做法: 南瓜去皮切小块,大米清洗干净。 将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。 红豆红枣薏米糊 红豆红枣薏米糊 材料:大米2/3杯,红枣6颗,红豆 薏米(约一杯半) 做法: 红豆,薏米,大米洗净,加水浸泡一夜,红枣去核,撕碎。 将浸泡过的红豆,薏米,大米,红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊,浓香米糊就是豆浆机的功劳。 山药红薯米糊 山药红薯米糊 材料:地瓜70g,山药70g,米饭70g,黑芝麻粉2茶匙,白糖5g 做法: 山药和红薯切片,放到微波炉中,加2茶匙水,高火4分钟。 把山药和红薯放到搅拌机中,加入黑芝麻粉,米饭,白糖,添加没过食材的开水,搅碎即可。 南瓜栗子米糊 南瓜栗子米糊 材料:南瓜一块,熟栗子7—8个,大米 做法: 南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上,栗子剥壳,将栗子肉切小块。 将浸泡过的南瓜碎,大米 ,栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊即可。 核桃花生米糊 核桃花生米糊 材料:核桃,花生,大米 做法: 将核桃,花生和大米泡在清水里一个晚上。 泡好的材料放到豆浆机里打磨即可。 |
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