鹿鞭的补肾效果非常好，是男人壮阳的法宝！

现在的人愈加的注重养生和保健了，而大部分人都会选用一些中药材来维持身体的健康。今天小八要介绍的这种中药材就是鹿鞭。

鹿鞭又名鹿肾，鹿冲。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。

鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。

鹿鞭壮阳汤

原料

猪肘肉500克、肥母鸡500克。鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

做法

1.鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。

2.母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。

3.锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。

4.如此3次。用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开。

5.除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。

6.将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。

7.用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。