实拍：老婆做的宫保鸡丁，原来如此简单方法就能做出来，超好味！

宫保鸡丁，非常下饭的一道菜。准备食材：黄瓜、胡萝卜、熟花生米、葱白、鸡胸肉、盐、糖、醋、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、淀粉。将食材洗干净，胡萝卜、黄瓜和鸡胸肉切丁，葱白切小块。切好的鸡肉用料酒和淀粉稍微抓一下。

热锅凉油炒香郫县豆瓣酱。

下鸡肉，翻炒鸡肉变色，炒出水分。

鸡肉金黄下水分少的胡萝卜翻炒。

再下黄瓜丁和葱。

调一碗酱汁（生抽、醋、盐、糖），倒入锅中翻炒均匀。

淀粉加水，调匀。下锅勾芡，最后撒花生米翻炒均匀出锅。

一盘好吃的宫保鸡丁就做好了。