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生活中很多好吃的东西其实都是垃圾食品，吃的时候很爽，吃完又后悔。别怕！现在告诉你一个“解毒”方法，让你放心吃！ 1、油条 油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴屇呆”等可怕疾病。 解物：豆浆 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴屇呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。果然咱老祖屇宗的豆浆油条是绝配啊。 2、酸菜 一说起酸菜，相信很多人都想到的是酸菜鱼，可以说重庆家家户户都喜欢吃。但经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽。此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排屇泄时极易在泌尿系统形成结石。而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。 解物：猕猴桃 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。 3、腌腊制品 这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 解物：绿茶 经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱屇惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。 4、火锅 对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜，不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的“嘌呤”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引起痛风。 解物：柚子 如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。 5、烤肉串 街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。 解物：烤白薯 如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 6、皮蛋
皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤、青椒皮蛋……这些跟皮蛋相关的菜肴是许多家庭的座上宾。殊不知，皮蛋在制作中多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象。尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。 解物：豆腐
“皮蛋豆腐”看似一道家常菜，但吃法颇为科学。研究显示，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收，而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。所以皮蛋拌豆腐也是大大的智慧啊！ 7、方便面
说起方便面，真是名副其实，三分钟就能泡好一碗味道香香的面，但便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类的食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压。另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 解物：番茄和苹果
西红柿里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，并帮助身体排出毒素。西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自屇由基、预防心脑血管疾病的功效。 所以，如果你也无奈地吃了垃圾食品，不妨来个番茄或苹果中和一下吧。 以后吃这些垃圾食品时，记得吃“解药”哦！不过再好吃的食物都需要适可而止，不要因为有“解药”就贪嘴，小心肠胃会抗议哦！ |
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