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家常韭菜的做法原来有这么多,道道美味又经典!

2017-03-04  shenzhenr...

家常韭菜的做法原来有这么多,道道美味又经典!

1.韭菜炒香干

食材:400g韭菜,100g豆干,适量的色拉油、食盐、味精和五香粉,香葱、姜末、青椒末等

做法:韭菜洗净切段,豆干切条待用;热锅放油,放入香葱姜末和青椒末爆香;倒入豆干翻炒均匀,再倒入韭菜继续翻炒,放入适量的食盐和五香粉;翻炒均匀再加入味精,炒均匀即可出锅。

2.韭菜炒猪血

食材:适量的猪血、韭菜、料酒、酱油、食盐、鸡精、葱姜末和糖

做法:猪血切块,韭菜洗净切段,锅中放水,加入少量的食盐和料酒,下入猪血烧开,再煮2分钟左右捞出备用;热锅放油,放入干辣椒爆香,转小火,加入适量的葱姜末;下猪血翻炒一下,加入适量的水烧开,放入适量的酱油、糖、料酒和食盐、鸡精,烧至汤汁快干的时候,放入韭菜,翻炒均匀即可出锅

4.韭菜炒豆芽

食材:韭菜和绿豆芽,适量的植物油、姜、食盐、味精

做法:热锅放油,放姜末爆香,加入适量的食盐;再放入绿豆芽翻炒至熟,最后放入韭菜,加入适量的味精翻炒均匀即可出锅!

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