每天来一勺，三高降得快！补脑又通便

高血脂、高血压、高血糖俗称“三高”！是典型的富贵病，现在生活好了，三高发生率居高不下。

三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。

高血压、高血糖与高血脂，这三者之间关系密切，互为因果，其共同特点是都损害人体血管，共同作用于靶器官心、脑、肾。最终导致人体患冠心病、脑血管病和肾功能衰竭。

三高严重威胁人类健康，虽然通过吃降压药，降血脂药或糖尿病药可以控制三高发展，但长期吃西药副作用大，有些药会损伤肝肾功能，造成脏器损伤，进而还会出现一些并发症，导致三高病人患上其他的疾病，并会因为脏器衰竭损伤等造成死亡！

那么有没有什么既是食品，又有药品功效的食物能够降低三高呢？

随着医疗的发展，最近科学家还真发现了这样的食物。现代科学研究报道，日本在紫苏子（荏胡麻子）中发现了欧米伽3α-亚麻酸，用紫苏子压榨制得的苏子油，日本也叫荏胡麻油，其欧米伽3的含量高达65%以上，是目前世界上所知欧米伽3含量最高的食物，其亚麻酸含量是橄榄油的80倍，是花生油欧米伽3含量的500倍，因为富含欧米伽3而具有广阔的应用前景和非常多的药理作用。由于自然界中含有欧米伽3成分的食物太少，所以苏子油成为了补充欧米伽3的最主要的食物来源。

素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的13项功能为：

1、降血脂和降血压；

2、增强自身免疫；

3、预防糖尿病；

4、防治癌症；

5、减肥；

6、防脑中风和心肌梗塞；

7、清理血中有害物质和防治心脏病；

8、缓减更年期综合症；

9、提神健脑，增强注意力和记忆力；

10、辅助治疗多发性硬化症；

11、辅助治疗类风湿性关节炎；

12、用于皮肤癣或湿疹；

13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。

鉴于欧米伽3在全世界普遍缺乏，联合国粮农组织和世界卫生组织联合宣布，在全世界推广欧米伽3亚麻酸，建议日均摄入1000毫克亚麻酸。

国内外医学研究发现，长期足量摄入a-亚麻酸能预防心脑血管疾病的发生，对癌症、炎症、高血脂、高血压、糖尿病、肥胖、免疫力低下、记忆力减退、视力减退、心脏病、脑血栓、老年痴呆等慢性疾病的都有一定的预防和治疗作用。

苏子油进入人体可以分解为DHA，DHA被称为脑黄金，还能促进胎儿及婴幼儿大脑和视力发育，强健骨骼、改善抑郁症等功效，外用还有护肤美容的作用，对抗湿疹等。

尤其对高血脂作用特别好，苏子油可以提高高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白含量，改善血脂结构，降低高血脂，预防脂肪酸，保护肝脏。同时，苏子油还可以调节血压，降低血压，尤其对临界性高血压的调节效果最好，适合血压偏高人群，或者刚刚得高血压的人群。

而对糖尿病的治疗，苏子油主要起到的是预防糖尿病并发症的作用，能够提高视力，预防炎症，减轻或预防糖尿病并发症。

苏子油（荏胡麻油）可以直接口服，每天服用5-10毫升，或者将做好的菜里直接滴入苏子油，这样食用非常方便；也可滴在米饭、面包或馒头上食用；用于拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中。还可以做苏子油拌酸奶：将苏子油加入酸奶搅拌均匀后服用还可以调理肠胃，并有减肥作用。