唐市素有鱼米之乡，金唐市之类称，自然条件优越气候温和，河网交错，鱼虾繁多，土地肥沃，物产丰富，商贾云集，历史是上就曾有“东乡十八镇唐市第一镇”之说。在我眼里的唐市是一个令人向往的地方。无论唐市那条老街还是乡村处处像一幅连绵不断的画卷。那里风景如画，到处有鸡鸭，到处有水，美丽极了!今年是鸡年，大吉大利。刚一走进霍家堰村子就迎来漂亮的大公鸡。生活在城市的我们往往忽略了乡村的风景，此刻的家宅在蓝天映衬下一样显的美丽，更守着那份宁静与温暖。树的苍凉，船的孤独在水中倒影里让人想起遗失的美好，但即将到来的春天又将被绿色和桃花包围。勤劳的唐市蟹农却没有闲着，在辛苦的清理污泥，他们劳动的身影成了镜头里最亮丽的那道风景。靠着阳澄湖水域，从上世纪90年代开始，常熟唐市的农民们纷纷开始养殖大闸蟹。他们承包了少则四五亩地多则几十亩便开始了养殖经营。也成为大部分中老年村民的重要收入来源。河岸上就是岳父岳母家，每次回家就如同来到仙岛一般。今天是带自己的父母亲一起春节团聚的日子。午后漫步，惬意非常。在这里你根本不用和村民打招呼，随便从岸边解开绳坐上一条小船就可以荡漾在水面上享受和鸭子一般的生活。对我这个不速之客的到来鸭子们显得有点紧张。扑腾扑腾在水面上欲飞起来，水花四溅。鸭子不能飞，是很悠闲的一种家禽，一群鸭子正在嘎嘎地叫个不停，它们逐着河边一起觅食。蓝蓝的天空下，鸭子们轻盈的身子映在清冽冽的水面上。到了晚上就各自回各自的家窝，而且每天都能产下一个营养丰富的鸭蛋。好奇的小黑狗也在岸上看着，羡慕还是嫉妒？随着气温的上升，万物苏醒，空气中弥漫着清新的味道，水中的食物将会越来越丰富。吃完午饭我建议夫人一起陪我父母亲去唐市老街走走，寻寻那里曾经对于那一代人类似生活过的环境痕迹，还有少有的年味。刚出炉的唐市熏鱼片，细嫩的鱼片经过短时间腌制晾晒后加上特殊的烟熏制作让人回味无穷。大哥热情的招呼我们品尝，并带我们到他的制作小作坊参观。他说只有每逢佳节才特意支锅做上这道熏香美食。快速的城市化，使唐市这样小桥流水的小镇难得的存在，周庄、西塘、乌镇等名声在外，引得游客争往，早已寻不到原汁原味的水乡生活，而这悠悠的唐市老街，沧桑、淳朴，从车水马龙的城市来到这里，走一走，真的会安静下来。下午三点钟左右，太阳躲进了云层许久不出来。乡村反而在我眼里多了一份柔和与神秘。我决定一路步行探访绕回去。在这外人看来平时十分单调寂寞的田园中发现不一样的风光。相对于城市的繁华与喧嚣，乡村显得如此宁静和安祥。零散的村落建筑基本都是二三十年左右的旧房，斑驳的旧墙与树木相伴，沿弯曲的河道两岸聚居。这里随处可见的水泥船只早己被时代遗弃，静静的相守，孤独而无奈的伴随着河岸经历四季。听人讲起当年曾经是这里家家户户十分依赖的交通运输工具，用它来承载从田地里收获的小麦稻谷，蔬菜瓜果等。想像每日清晨听那“吱吱嘎嘎”摇橹的声音，烟囱里冒出的袅袅吹烟与水面升腾的雾气里传来狗吠鸡鸣……随着大量的年轻人搬迁或流向城市工作生活，能够留下来生活的大部分人都是靠养殖螃蟹收入。只见这里到处是错枞交织的围栏和蟹塘，沿着乡间公路弯弯曲曲绕进去有种特别的农村味道。发黄的水草覆盖着蟹塘，螃蟹全部收完清理后要在经过冬季的风干晾晒后自然消毒，到三月份左右就可注入新水养上蟹苗，等待又一年的好收成。早已遗弃的老水泵，之前是主要的农田灌溉设备。现在家家户户用上小水泵，根据各自需要灵活掌握水的多少与深浅和换水时间。这个没有抽干的小河塘是养殖户用来精心养殖螃蟹苗的。小的苗只有米粒那么大小，等养到像硬币那么大就可以挑选上等的蟹苗放入河塘了。热闹的小村口，大爷手脚利索很快就一堆的整整齐齐的柴禾。养殖螃蟹的农民在池塘上风处撒施草木灰，以阻断藻体光合作用。开春通过排干、整塘、消毒，在三四月份投放蟹苗作准备。为培养丰富的天然饵料，以避免青苔的再生，保持水质肥而爽，促进水产品正常生长。上面就是我老丈人的养殖螃蟹的河塘，每到9月份夫妻俩就搬到建在河塘边简陋的砖屋里日夜守候到12月份螃蟹卖完才结束忙碌。通过清淤、耕翻和晒塘，改善土壤的通透。为防止夏秋季底泥污染，控制水质恶化，打下坚实的基础。临近傍晚，太阳又突然露出来了，黄昏的太阳没有初出的朝气蓬勃，也没有中午的太阳刺眼，却使人感到一切的美好！把芦席提早放在清澈河水里浸泡一下，去掉久贮的霉味。等腌制的盐菜出缸就可以搁在芦席上面用来太阳下晾晒了。夜幕降临的时刻，围墙内飘来一阵阵诱人的煎炸油炒的味道，传统新春佳节，久别的亲人团聚是乡村里十分重要的时刻。无论身在何处，乡土乡情注定就是滋养我们心灵的最佳养料。新的一年，把家的味道拥入怀中，让家的味道香醇在你我心田。 |
