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要说瓜果类的蔬菜中，要数最难吃的话，非得南瓜莫属，相信很多人都不喜欢吃南瓜，就是这样不好吃的蔬菜，却有这很好的医药价值，不仅可以预防三高，还可以防癌抗癌。 南瓜中含有微量元素钴，可以促进造血，活跃新陈代谢，还参与合成维生素B12，同时还是胰岛素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。 南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。南瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，而且南瓜中还含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的刺激。 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。 温馨提示：南瓜虽好，但不可多食，更不可将南瓜和红枣、带鱼、红薯、菠菜、醋、羊肉一同食用。否则对身体有害而无益。 |
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