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腐乳芝麻酱拌面 主料 新鲜面条200g 小葱15g 腐乳1块 调料 盐少许 芝麻油 少许芝麻酱2勺 辣椒油少许 生抽1勺 老抽1茶匙 白胡椒少许 花椒油少许 细砂糖少许 做法步骤 1准备好食材 2盐少许，腐乳1块，芝麻油少许，芝麻酱2勺，辣椒油少许，生抽1勺，老抽1茶匙，白胡椒少许，花椒油少许，细砂糖少许混合 3顺着一个方向，搅拌均匀，最后加入切碎的葱花拌匀备用 4新鲜面条在锅中煮熟，过凉水，沥干水分 5捞出，放入大碗内和腐乳芝麻酱一起拌匀即可 时蔬虾仁面 主料 碱性面条200克 荷兰豆少许 虾少许 胡萝卜少许 卷心菜少许 小葱几根 调料 生抽适量 老抽适量 耗油适量 香油适量 糖适量 白胡椒粉适量 做法步骤 1准备好材料 2将面条煮熟沥干水分 3取一个盆，将面条放入盆中，淋上少许的香油，拌均匀备用 4虾去虾线，热油后放入虾仁，变色捞出备用 5另起油锅，放入荷兰豆和胡萝卜丝炒熟后 6放入面条和卷心菜，及时翻动以免糊锅 7倒入生抽、老抽、耗油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁 8炒至酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可 9完成 鸡汤肉片面 主料 面条一把 鸡汤一碗 花生米30克 肉50克 黄瓜一小节 调料 葱花一把 盐一撮 老干妈一勺 做法步骤 1各种食材准备好 2油锅烧热，将花生米炸香后捞出 3肉片放入锅里 4炒至微黄，加一勺老干妈和葱花，稍微翻炒下即可捞出 5锅里倒入一碗水，将鸡汤倒入锅里烧开 6将烧开的鸡汤盛出来备用 7烧开一锅水，将面条放进去煮熟 8捞出来放在鸡汤里，将准备好的花生米、肉片、黄瓜摆在上面即可 |
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