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洋槐花，生活在农村的人们一定不会陌生，说起洋槐花，那也是我们小时候最美好的记忆之一。其实，洋槐花的食疗价值也非常的高，很多的人都喜欢吃这种东西。今天，塔小全【微信公众号：贝塔系】来为大家详细介绍洋槐花。 一、食疗价值 中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。洋槐花的主要营养成份有糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。 相信很多人都知道，槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。 洋槐花中所含有的槐花蜜，具有舒张血管，促进人体血液循环的作用，长期食用一点洋槐花的朋友们，可以看到很好的降血压功效。 洋槐花中含有的槲皮素和维生素A等物质，可以起到很好的修复受损胰岛细胞的作用，可以帮助糖友们改善胰岛功能。 洋槐花中含有的芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，可防治因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病。 据科学测定，花卉的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉；维生素C的含量也高于水果；并含有氨基酸和微量元素等。 二、推荐食用方法 洋槐花可以用清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋，与面粉搅均挂糊，然后油炸食。 1、槐花山珍汤 【材料】洋槐花20克，各种食用菌类。 【做法】鲜洋槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片；再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。 2、粉蒸槐花 【材料】洋槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。 【做法】将洋槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。 关注微信公众号贝塔系可以了解更多简单实用的糖尿病知识，认识更多的糖友。 |
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