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凉粉大家都不陌生了，这在南方地区都有好多种吃法，夏天的时候吃上一碗，解暑解乏，真带劲。 然而你知道吗？凉粉是什么做的？凉粉的原料，来源于一种果子。 这种果子叫薜荔，多生于花岗岩、沙质岩山地丘陵，主要分布于江西、福建、广东、广西、贵州、云南。 薜荔又名凉粉子，木莲等，常绿攀援或匍匐灌木，藤攀在大树上，也会爬上屋墙。 成熟果富果胶，可制凉粉，供食用;根、茎、叶、果药用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。 不停地挤压薜荔，会有一种粘稠的汁液流出，在加入藕粉，放冰箱里过三五个小时，液体的薜荔汁就会变成果冻状的成品。 |
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