 “酸嘢”是将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖、椒盐腌制成的小吃，在广西深受食客欢迎。开胃消食，提神振气，酸辣爽口！  漫步广西的大街小巷，随处可见“酸嘢”摊上陈列着一排排透明的玻璃缸，里面浸泡着五颜六色的各式瓜果蔬菜。  走近“酸嘢”摊只闻一阵阵酸味扑鼻，顿时垂涎。  “酸嘢”摊旁总会围着众多MM，在繁华街道经常能看见拎着一袋“酸嘢”边走边吃的女孩子。  在广西，有许多独到的小吃，酸料就是一种，虽然远不如泡菜那么出名，但其特色是无可代替的，其价格也便宜多了。  制作酸嘢并不难，在广西当地家家家户户都能制作。  常见的“酸嘢”品种有：酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋……  一看见牙齿就发软，接着发痒的酸杨桃  酸萝卜  酸李子  刀豆酸，我是万万没想到，刀豆也能腌着来吃。 菠萝本来就很香甜，加点酸，又是一番新天地。 酸桃子，也是最让牙齿受不了的一种质地。 酸莲藕，有点渣渣的感觉。 酸芒果，又酸又甜，回味无穷，根本停不下来。还有很多很多，没吃过的朋友可以到广西品尝！
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