 脱离农产品的农庄也就少了农味 农产品，是农庄必不可少的一项体验 在亲子7班课上，于老师说 农产品之所以卖得上价 是因为资源挖掘和功能开发 卖不上价 也正是因为产品的价值挖掘 今天，小探马就以草莓为例，重构它的4种销售模式，看看草莓是怎么从体验农业过度到农业体验实现价值翻倍的？ 1 ｜草莓销售1.0｜ 草莓就是草莓 ▼ △ 农批、农超、宅配、电商为一体的卖草莓 为什么我们把农批、农超、宅配、电商等渠道归为一体呢？主要是这类渠道特征大多是满足家庭生活而建，是草莓出去找主人的阶段。庄主要考虑草莓的品种，一是品种多，二是规模大（不能好吃没货了）。对于这个原产于南美洲的美人果来讲，全球大概有20000个品种，中国引进和培育的品种在200-300个。从渠道的多样性来讲，要考虑品种本身同时还要考虑草莓的种植方法，什么有机种植、自然农法等。 价格比对：农批﹤农超﹤宅配≤电商，批发市场价格在30一斤，超市同比约在50，宅配和电商应该在80，也有的品牌过硬、产品过硬，一斤300，供不应求的。无论价格多高，它还是草莓，庄主销售的还是草莓的水果功能。 2 ｜草莓销售2.0｜ 草莓是城里人对农产品的向往 ▼ △ 以观光、采摘的休闲游玩式卖草莓 草莓采摘，但凡农庄，应该都不会少了这项体验。一是顾客对草莓自身的喜爱，一是顾客体验摘草莓的幸福感，这种模式既可以满足闲散家庭的客流，同时还可以通过“草莓音乐节”“草莓文化节“等活动体验满足百人、千人的采摘，当然跟你的园区规模有关系。在北京的几个草莓主要基地，春节前后的价格在120-300不等，也有应季时节，景区边上实现300一斤的销售，但这样的购买力并非顾客满意，也无法很好的形成持续和常态。 3 ｜草莓销售3.0｜ 从体验草莓到草莓体验 ▼ 在2.0的基础上，如何解决持续性和常态消费，解决客流到园区实现采摘和产品外带。让草莓价格成为常态，不会受季节的影响，看看这个办法能否给你一些启发？ 方法：儿童见学体验式带动家庭消费采摘 大家都知道，草莓里富含丰富的维生素C，以硕丰草莓为例，维生素C51.9mg/100g。然而许多小朋友对于维生素的概念还不清楚，可以直观的让其参与体验神奇的维生素C实验。同时把草莓植入到亲子家庭的脑海。 需要道具：烧杯、淀粉、水、草莓汁、砝码、天枰、防护镜、实验服、试管等。 △ 维生素实验道具器材 人员：老师1人 ； 参与人数：5*2=10人； 体验时间：10-30分钟； 场地：30㎡即可，可以随时扩容。 看到小朋友能够独立的完成这些体验，让孩子对科普有了兴趣，草莓在中间充当了媒介的作用。试验后，美美的带上几斤草莓回家，孩子还能给爷爷奶奶、姥姥姥爷馈赠礼物，讲讲自己学到的知识，也不会再挑食。那么这时候，你的草莓已经不再是草莓了。它是亲子家庭在完成一天体验后对孩子们成就感的奖励。 单纯就这样一个体验是无法满足孩子们一天的安排，农庄经营最理想的思路是从规划空间到规划时间上转变。做体验设计拉动园区采摘的活动，一天需要3-5个体验。同时还要解决停车、餐饮、休息这几个最基本的需要。这样就能解决一个园子草莓采摘常态客流的问题，同时还能确保价格。 4 ｜草莓销售4.0｜ 草莓是生活方式，莓你真不行！ ▼ 草莓的用处很多，可以鲜食，也可以做果汁、果酱、糖果，调料，草莓玩件，草莓服饰等，做出一系列的草莓衍生品。有草莓灵魂的活的衍生品。 小探马给庄主们举几个例子，启发大家一下思路： 案例1：如果你真不会太多的创意，你也没有太多的资金，这或许是你的一个解决方案，在日本任何一个便利店都可以买到这样萌萌的零食。 这让小探马想到了北京的意大利农场，可以购买到意大利各种进口食品、红酒等，而就因此成为意大利农庄衍生品收入的一项重要来源，意大利农庄创业初期也是贸易部的收入养活了其他部门和园子，可见衍生品的收入也非一般。 △ 草莓果汁
△ 还有适合女性的草莓酵素面膜 案例2：庄主帮亲子4班的禾一派大侠赵婷婷通过学习后，回到自己的80后农庄在草莓大棚里做的第一期圣诞节活动，就用到了草莓拼盘、DIY创意等，效果也是显著，自己一个人一个月接了好几百人，把一个大棚做成了家委会的家，孩子撒野的天堂。
△ 寒冷的冬天，这里很温暖
△ 大棚Party，好多孩子头回见
△ 艺术的美，巧借道具和创意
△ 糕点DIY，还可以做盆栽草莓蛋糕
△ 夏日园区，一定不要少了这个草莓绵绵冰
△ 还有这个爆萌款草莓巧克力
△ 简单搭配，格调不一样，草莓×牛奶，完美的草莓奶昔
△ 还有个技术活，草莓雕花，送母亲、送爱人、送。。。 换个思路，是不是蓦然发现跟草莓相关的衍生品太多啦！深挖农产品的价值。让顾客觉得“莓你真不行“，这才是农庄最后盈利的根本。 ｜小探马说｜ ▼
如何提升产业园区农产品价值？收割一、二、三产融合的价值，值得所有庄主拿出时间来探索。即将在3月16-19日开班的亲子8班或许你会得找到答案！ ·END·
农庄主成长的好地方
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