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春节，俗话叫“过年”。在中国，这是一个极其重要的传统节日，也是一年中最为喜庆的日子，似乎大家要将一整年的欢乐都聚在一起释放了。既然相聚，无酒岂能尽兴，不得而已，然后吐得一塌糊涂，昏乎三日不休，这就是所谓的过年? 人在江湖，身不由己，实在盛情难却的话，那就给自己准备一个解酒方吧，能否助您千杯不醉或即刻满血复活虽未得而知，但至少可以直接保护您的肝胃，恢复一些精神，使这个春节不至于过得那么烂醉。 这里有一个千年解酒方…… 为了应对春节酒局的到来，最近某电台有个节目将一个“千年解酒方”公诸于众，讲解这个茶方是一位广州中医药大学附属医院的药房主管，讲得很透切，瞬时觉得此茶方很不错，既然公布，我在这里给大家分享一下吧。 名称：千年解酒方 成分： 枳椇子15克 葛花10克 新会陈皮10克 山楂15克 用法：先将山楂、枳椇子、陈皮放入砂锅中，先武火后文火煮20分钟，再趁热将煮好的茶水冲泡葛花，晾温即可，代茶频饮不拘时。 功效：疏肝、理气、和胃、醒酲。此方还有一个意外作用就是——缓解春节酒肉过多之消化不良、脘腹雍滞涨满、湿郁化热口苦烦躁。 方解： ①枳椇子，其为鼠李科北枳椇或毛枳椇的成熟果实。《岭南本草》记载：宅外此树一株，酿酒难成，可知解酒之力悍。其味甘、性平；人胃经。能止呕除烦、利大小便、解酒毒，因此为群药之首。 ②葛花，为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花朵。《圣济总录》云：“治饮酒中毒，葛花一味，捣为散，沸汤点一大钱匕，不拘时候，亦可煎服。”葛花，味甘、性凉，归脾、胃经。功能解酒醒酲，止血。主要用于酒伤烦热口渴、头晕头痛、不思饮食、腹痛呕吐等。需要注意的是葛根能解肌透散，其花更为开泄，多服也会损耗元气，因酒所伤致弱者，需适当添加黄芪、枸杞、怀山药。
③新会陈皮，为芸香科植物干燥成熟果皮。味苦、辛，性温。归肺、脾经。功能理气健胃，燥湿化痰。主要用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。为化痰止呕的良药，九制陈皮还可以缓解轻微晕车呕吐，直接食用或泡开水饮亦可。
④山楂：为蔷薇科山楂属植物干燥成熟的果实。其味酸甘，微温；入脾、胃、肝经。功能消食健胃，行气散瘀。主要用于消化不良、肉食积滞、脘腹胀满，同时可以用于调理高血脂症。 禁忌：孕妇不可过量饮酒，再有就是此方有山楂能化瘀，不适宜孕妇饮用；过敏体质者慎用；儿童不宜。
中医岂有千人一方？ 方子再好，也需要在原方的基础上根据不同的身体素质而辩证加减调配。 【阴虚体质】 阴虚体质者看上去形体比较消瘦，整个人看上去比较缺少水份的样子——皮肤潮红干枯或者局部油脂过旺分泌、眼睛干涉、舌光苔或剥苔、烦热口渴饮水不解、性格急躁容易激动等。这类人比较容易急躁冲动，饮酒不知节制，酒伤之后以烦热口渴、剧烈头痛多见。 阴虚型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮5g 五味子3g 桑叶5g 杭白菊3g 雪梨肉1个（去核，留芯） 用法：先将枳椇子、山楂、陈皮、五味子、雪梨肉放入砂锅中先武后文火煮20分钟，再将桑叶、杭白菊、葛花放进锅中煮1~2分钟即可。频频饮用，不拘时。 功能：和胃止呕，生津解消渴，解酒。 【阳虚体质】 阳虚体质者看上去比较清瘦，即便不瘦看上去也比较苍白，火力不足的样子。性格比较阴沉、胆怯、懈怠。冲动喝得烂醉的情况很少，但酒局有时身不由己。此类人喝酒之后一般会大吐、甚至会腹泻。吐后酒伤之势必减，但不足的阳气再度受伐，后期脘腹疼痛、呕吐清水、神疲乏力的症状会比一般人严重。 阳虚型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 干姜6g 砂仁5g（捣碎） 炒白术5g 麦芽（炒香）5g 大红枣3个（去核） 用法：将枳椇子、山楂、陈皮、干姜、炒白术、麦芽先煮20分钟，余几味后下。 功能：温阳，和胃，解酒。
【气虚体质】 此类人看上去相当疲惫，少言少语懒于运动，动则气喘。性格比较随意，实质胆怯，看上去有心无力的样子。饮酒不会冲动而不知节制，但会不胜酒力却又不好意思拒绝，继而为酒所伤。醉后情况会很严重，虚脱不知人事常见。 气虚型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 黄芪30~50g 白术10g 杭白菊5g 干山药30g 枸杞10g 生姜3片 大红枣3个（去核） 用法：质硬的药材先煮20~30分钟，花类后期浸泡，频服不拘时。 功能：补中益气，解酒。 备注：气虚严重者，加3克野山参。
【气郁体质】 气郁体质者看上去很抑郁，寡言笑，少运动，胸中似常有一气结之。静则若有所思，动则暴怒，言则骂，常哀怨。外貌看上去脸色枯黄、暗淡，法令纹深，嘴角下垂，内心枯若荒漠，缺少滋润。神态羞羞似静，喜欢孤独，实际上思想复杂、控制欲强，属于有肝无胆的闷骚型。生活上比较喜欢寻求刺激，吃香喝辣，喜欢在微信上转发一些博眼球的刺激性的新闻，喜欢被关注。这类人虽有种种不足，但这类人却因喜欢思考而更容易突然顿悟，一旦开悟，超凡入圣，一念之差而已。 这类人群不请他喝酒自己都会去喝酒，不醉不休。解酒方多以芳香辛辣的食材以刺激气机的运行，方解郁结。 气郁型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 柴胡5g 半夏5g 白芍5g 白术5g 白茯苓10g 玫瑰花10g 茉莉花10g 薄荷3~5g 生姜3片 大红枣3个（去核）甘草5g 砂仁5g 木香1g 用法：质硬的药材先煮20分钟，芳香性药材如花类、砂仁、木香后下。 功能：疏肝解郁，缓解酒毒。 备注：刺激气机运行不过是止一时之标症，想开了才是根治办法。 【血瘀体质】 血瘀体质者看上去脸色无华，容易瘀斑。舌底静脉曲张，皮下轻碰即容易瘀青。气为血之帅，气郁容易引起血瘀，血瘀同样会阻滞气机，两者相辅相成。这类人，懂养生的一般都会喝一点点黄酒来活血化瘀，保健养生，长期锻炼，酒力应该不差。如有烂醉，解酒方不必加减，实在要可加红花、玫瑰二味以化瘀。 血瘀型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 藏红花2g 玫瑰花10g 用法：如上。 功能：解酒和胃，活血化瘀。
【湿热体质】 湿热体质者看上去比较臃肿壮实，精力旺盛，面色潮红，油脂过旺，呼吸气粗，双目红赤，声音高亢，魄力逼人，容易发怒，可为将军之才，但仍需有勇有谋。诊断多见舌苔黄腻、容易口苦口臭、咽喉容易感觉有痰，不舒服，喜饮水，不解渴，尿黄浊，体味较大。饮食上好酒肉，不惧肥腻，因此情况会越来越重。酒局上多冲动，常为主导，压人喝酒，自己也醉，醉后还可能会冲动甚至打人。 湿热型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 杭白菊10g 淡竹叶3g 薏仁30g 白茯苓15g 车前草5g 薄荷5g（后下） 用法：质地较硬的药材先煮20分钟，花类轻清的药材后下浸泡焗服即可。 功能：清热利尿，去湿解毒。 备注：气虚体质禁用此方。 【痰湿体质】 痰湿体质者看上去臃肿虚胖，神态懈怠，面色黄浊。性格沉静，少言寡语，忍耐力很强。主要体征有时时感觉有痰，吐之不出，口腻，舌苔白滑，不太喜欢饮水。很少主动卖醉，多逆来顺受，然后被酒所伤。此类人太阴很弱，酒后多腹痛呕吐，水湿滞留。 痰湿型解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂15g 陈皮15g 炒白术10g 炒薏仁30g 黄芪10g 白茯苓15g 橘红5g 姜半夏5g 乌梅1粒 用法：如上。 功能：健脾化湿。 备注：春节期间，此类人的脾胃最容易受湿热所困，在去掉解酒方的基础上加炒鸡内金、神曲、炒二芽等食材，煮水代茶饮，可以快速缓解症状。
【特禀体质】 特禀体质即是所谓的易过敏体质，这类体质者每个人都有自己独特的过敏源。有人对花粉过敏、有人对粉尘过敏、有人对海鲜过敏、更有人对花生或者蚕豆过敏……有这么一类人，对酒精过敏，只要喝那么一小杯，第二天或者数天后身体就会起红疹、奇痒、针刺疼痛，知情者一般会手下留情，不敢劝酒。急者治其标，发生过敏用扑尔敏虽能取点效果，但不能根治。 酒后过敏，用李可荣皮汤有效（孕妇慎用）。 特禀体质解酒方：葛花10g 枳椇子10g 山楂10g 陈皮10g 黄芪20 白术10 防风5 生姜3片 大红枣3个(去核) 用法：花性轻清，煮好的药水趁热浸泡即可；其余水煮20~30分钟，频服不拘时。 功效：补气固卫，解酒。
【平和体质】 平和体质是九种体质中最佳体质，越老越少见。解酒方不需要改动，或者回顾近来的情绪、饮食、作息、运动的情况，结合四诊八纲、五脏六腑和酒后症状，如有所偏，加减性味即可。 备注：以上验方仅供参考学习与交流使用，详情请咨询相关专业人事。 能够让您吃到天然无公害蔬果， 是我们不懈努力的原动力。 |
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