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朱良春是中国屈指可数的国医大师之一，在业界以善用虫类药医治各种疑难杂症而著称，被誉为中医界的“虫类药学家”。他从20岁出头开始行医，90多岁仍坐诊，一天要工作十几个小时，精力旺盛得惊人。朱良春的外孙女婿说，朱老爬楼梯一下可以爬两蹬，可以一口气爬到四楼。  而朱老抗疲劳和长寿的秘诀竟然是一碗粥，这碗粥他从21岁开始吃起，喝了70多年。到了老年，朱老除了吃三餐饭以外，唯一吃的就是这碗粥，后被称为长寿粥，虽然成分有7种，但最大的秘诀在于其中的黄芪！ 黄芪补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌、养血降血压，号称“补气之长”，所以才能成为朱老长寿粥的精华用料。 国医大师长寿粥 黄芪性温味甘，归脾、肺两经，是很常用的补气药物，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪配伍琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。  朱老的长寿粥配伍简单，但是能让一位国医大师喝了70多年，效果可想而知，“名家名方（微信号mjmf99）”今天为您公开长寿粥的做法。 长寿粥怎么做？ 原料：  一人份需黄芪30g、绿豆 10g、薏仁10g、莲子10g、扁豆10g、大枣6g、枸杞2g 做法： 1、先将黄芪放入适量水中泡20分钟，然后开火煮15分钟后沥出汤水； 2、向沥完水的锅中再加一碗水，继续煮黄芪15分钟，沥出汤水； 3、将绿豆 、薏仁、莲子、扁豆、大枣洗净入锅，加以上两步中煮好的黄芪水，急火煮沸后慢火煮30分钟； 4、最后加入枸杞后再煮10分钟，煮好后晾到合适的温度即可食用。 方解： 为什么这道粥被称为“长寿粥”呢？中医认为心主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛，而苦入心，带点苦味的莲子正好能够清心养心，同时绿豆也是入心经的，有清热解毒的功效； 肝藏血，主筋，肝经气血充足则筋得其养，体力强健，而枸杞是入肝经的，是补肝的佳品；  脾主运化、是后天之本，承担着人的消化吸收功能，红枣、薏仁、扁豆都是健脾的； 肺主气、肺气足了生机才会旺盛，薏仁补肺清热化痰的功效非常好； 肾藏精，主骨生髓，莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。而煮水用的黄芪富含微量元素硒，能够增强体力，提高免疫功能，还具有防癌的作用，这几种东西合在一起就能滋补调和五脏，使正气充足，精力体力旺盛。 朱老说们，这几种原料中有凉性的，有温性的，凉性温性可以中和，所以大家都可以吃，坚持吃上一段时间后，就会不那么容易觉得疲劳了。 黄芪泡水 如果觉得每天熬粥麻烦，但又想要补气，最简单的方法就是用黄芪泡水。  ▲著名学者胡适。 中国著名学者胡适，在中年以后，常常会感到疲惫，力不从心，也是用黄芪泡水，代茶饮用，特别是在讲课之前，他会先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟，滔滔不绝。 做法：  取黄芪5~10克，开水泡10~20分钟后代茶饮即可，可反复冲泡。 除了直接将黄芪泡水之外，也可以搭配其他的中药材或花草茶，如红枣、五味子、甘草、桂枝、红花、枸杞、玫瑰花等一同饮用。 如果想最大程度地发挥黄芪药效，可取黄芪30克，水煎后服用。 除了用黄芪泡水，还能用黄芪粉泡水。 黄芪粉的食用方法： 1、每天用黄芪粉5克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。 2、每天用用黄芪粉10克，枸杞子5克，冲水服用，对气血虚弱的人效果更佳。  3、取黄芪粉50克左右煎汤，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。 注意 黄芪是一种温补的中药材，想要获得最好的效果最好能够选择在早上服用。不过，如果身体出现了不舒服的情况，不建议服用。 黄芪水不要服用过量，每天15克即可，过量反而会导致病情加重，出现心烦气躁、脸颊泛红等症状。 黄芪在各大中药店中都能够买到，并且价格也很便宜，国医大师私房推荐，坚持喝，长寿20年！ |
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