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什么是抗癌食物金字塔?

 昵称39311122 2017-03-09

什么是抗癌食物金字塔:

国外曾对可有效预防癌症的植物性食品进行了系统性的研究,并发布一套抗癌食物金字塔结构图,该图对肿瘤患者有一定指导意义。金字塔将抗癌食物按功效分为三层,位居顶端的食物抗癌效果最强,第二层次之,第三层次于第二层,其中浆果类指草莓、蓝莓等多肉的单果。建议每天食用金字塔中的食物3-5种增加机体抗病能力。下图为抗癌食物金字塔请大家牢牢记住。

世界癌症研究基金会根据饮食防癌金字塔提出了每日食物摄入比例:粮谷、薯、豆类占35%-40%;蔬菜、水果、坚果(核桃、杏仁)占35%-40%;鱼肉蛋奶占18%-20%;糖、油占2%-3%;调味品(包含盐)占1%-2%;并建议每天食用3-5种有抗癌作用的食物(如上图)。

另外今天也为大家介绍几种金字塔中抗癌食物供大家参考:

一、燕麦

为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。它具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。

二、亚麻(亚麻籽油)

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻。亚麻籽油的防癌抗癌成分:Ω-3脂肪酸,食中较容易缺少这种好脂肪。 它可以减少身体受到压力时所产生的有害生化 物质的影响。有益于稳定情绪,保持平静心 情。预防忧郁症及失眠。它也有助于减轻过敏 反应.对治疗及防止关节炎有极大作用。它能分解胆固醇。平衡血压,阻止血液凝结。预防 卒中、心脏病发生。它也可以加速新陈代谢。提高免疫系统能力。具有抑制某些癌细胞的功用。木酚素,这种纤维素吸收到肠内后.会被身体所 含的好菌转变成可抗癌的化合物.达到预防癌 症的功效。它还可调节体内激素的含量,缓解 更年期带来的一些不适症状,并能抑制卵巢雌 激素合成.降低乳腺癌发生概率。

三、卷心菜

大家经常食用卷心菜殊不知它具有极高的抗癌效果,可是金字塔尖的食物。卷心菜学名结球甘蓝,结球甘蓝,为甘蓝的变种。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外,之所以有抗癌的功效,还在于在于叶内含有一种特殊的香味,而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。

以上就是我为大家介绍三种抗癌食物,金字塔每层我都选取了一种,而且如果有心的网友会发现这三种,也分别是谷物,油类,和蔬菜类。是日常吃饭不可缺少的。由于篇幅有限我就不一一详细的介绍了。当然我也会在今后的文章里为大家做每种食物的详解。每日选取金字塔中的3到5种的食物,不仅可以防止癌症还有意健康,当然健康和味道必须给共存。如何搭配出好味道来还给看各位网友的厨艺如何了。

张俊涛作品:

第一节:癌来了/

1、这个杀手不一般

2、癌症到底是个什么病?

3、从天使到恶魔,肿瘤“诞生”之谜

4、身怀绝技、武艺高强的癌细胞

5、草根的逆袭,癌司令的反革命史

6、兵来将挡,癌来食伐                       

第二节:为什么得癌症的人偏偏是我?/

1、环境污染的牺牲品

2、性格与情绪的产物

3、家族“纪念品”

4、癌有三张口

5、职业催生肿瘤 

6、微生物与寄生虫作祟

7、性与生育之殇 

8、药物及其他

第三节:吃出来的癌症/

1、舌尖上的癌症

2、不经意吃下的致癌“毒品”

3、没有不好的食物,只有不合理的膳食

4、不良饮食习惯招徕癌症

5、衷情重口味,误入癌歧途

6、烟加酒,肿瘤医院走

7、吃货,吃祸?

第四节:癌细胞最喜欢“吃”什么?/

1、嗜“糖”(葡萄糖)如命的“吃货”

2、无“油”(亚油酸)不欢的“饿狼”

3、视“脂”(饱和脂肪酸)如鼠的“馋猫”

4、为“蛋”(蛋白质与氨基酸)痴狂的“美食王”

5、其他

第五节:谁在助癌生长一臂之力?/

1、助癌“跑步前进”的生长激素

2、让癌细胞“茁壮成长”的胰岛素

3、分裂分子:上皮、内皮和间叶细胞生长因子

4、增殖专家:造血细胞生长因子

5、促癌精英:自泌生长因子

6、让癌细胞“奋发图强”的性激素

第六节:抗癌明星,你的名字叫食物/  

1、克癌“十字架”:十字花科蔬菜

2、御癌强手:茄科蔬菜

3、健康使者:百合科蔬菜

4、康复之星:菊花科蔬菜

5、灭癌神菇:菌菇类

6、亦食亦药:薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰宝:海产品

8、抗癌之王:水果类

第七节:向食物搬救兵,吃出免疫力/

1、癌细胞,并非想象的那么任性

2、探访人体内的“正义之师”:免疫系统       

3、癌细胞的生存法则:免疫逃逸

4、免疫力的战备物质:营养素

5、饮食八把刀“砍掉”免疫力

6、如何吃出免疫力?   

7、升白(细胞)饮食

8、你的免疫力正常吗?

第八节:用食物阻击癌症黑色心理/

1、精神的力量到底有多大?

2、人体也有“死亡腺”

3、性格缺陷肿瘤生

4、情绪不好癌症来

5、用“心”战胜癌症

6、癌症康复的五大“绝学”

7、把不良情绪交给食物

第九节:射向肿瘤的六大超级营养子弹/

1、神奇“脂”弹:欧米伽-3

2、植物化学子弹:植物化学物

3、杀癌“糖”弹:多糖

4、威力无比的“不均衡”子弹:不平衡氨基酸

5、集束营养子弹:维生素

6、多头子弹:矿物质 

第十节:解开癌症的多元方程式——食物抗癌机制/

1、减少致癌物的合成、吸收和活化,拦截“恐怖分子”

2、防止基因突变,阻止细胞“叛变”

3、干预细胞的生长周期,诱导癌细胞凋亡

4、诱导肿瘤细胞分化,让癌细胞“弃恶从善”

5、控制肿瘤营养,“饿死”癌细胞

6、清除致炎物质,为病变组织“灭火”

7、提高免疫力,增强人体“国防”实力

8、其它作用机理

第十一节:以食为药,与癌“食”战/

1、呼吸系统肿瘤饮食宜忌及食疗

2、消化系统肿瘤饮食宜忌及食疗

3、生殖系统肿瘤饮食宜忌及食疗

4、泌尿系统肿瘤饮食宜忌及食疗

5、造血系统肿瘤饮食宜忌及食疗

6、内分泌系统肿瘤饮食宜忌及食疗

7、神经系统肿瘤饮食宜忌及食疗

第十二节:战胜癌症的另一柄“魔杖”——综合营养疗法/

1、生命的保护神:欧米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星:EGCG

3、抗癌神奇物质:姜黄素

4、美味全能量抗癌食物:蔬果浆

5、全谷物主食:杂粮餐

第十三节:螃蟹横行有尽时——食物抗癌的秘诀/

1、一不挨饿    

2、科学忌

3、三盘“素”食

4、原则四

5、五句  

6、六点  

7、七个字 

8、三高三低癌自愈

第十四节:喝出健康的智慧,癌症病人最好喝什么?/

1、“杀机四伏”的水

2、癌症病人应该喝什么水最好?

3、饮料为什么不能长期喝?

4、牛奶与酸奶都能喝吗?

5、咖啡到底能不能喝?

6、喝点红酒(葡萄酒)可以吗?

第十五节:为生命喝彩,为康复“加”油/

1、不吃油很危险,吃错油更危险

2、“高不成、低不就”的饱和脂肪酸

3、一无是处的反式脂肪酸

4、大有作为的单不饱和脂肪酸

5、能堪当大任的多不饱和脂肪酸

6、各种油脂的脂肪酸的含量及比例

7、肿瘤康复人群选油之“葵花宝典”

8、错大了,六大食用油使用误区           

第十六节:忌与不忌,饮食莫陷入哈姆雷特式的抉择/

1、中西医之争:癌症患者到底要不要忌口?

2、中医告诉你为什么忌口

3、什么是发物?发物不能吃吗?

4、禽、蛋不能吃吗? 

5、鳖、龟、蟹、鱼虾及海货能吃吗?

6、大豆、豆浆及豆制品能吃吗?

7、忌口的六大误区

第十七节:补与不补?肿瘤病人请慎用这些补品/

1、人参,抑癌还是促癌?

2、鹿茸,补药还是毒药?

3、阿胶,大胆进补还是该谨慎服食?

4、燕窝,是癌症之友还是康复大敌?

5、蜂王浆,是“长寿浆”还是“催癌汤”?

6、雪蛤,要美丽还是要健康?

7、牛初乳,提高免疫力还是提高细胞增殖力?

第十八节:吃与不吃?肿瘤病人可以适当选择这些保健食品/

1、抗癌奇“花”:灰树花

2、森林中的红宝石:牛樟芝

3、人间瑞草:灵芝

4、药中之王:冬虫夏草

5、八珍之首:海参

6、救命仙草:铁皮石斛

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