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美食菜谱13

 青山138 2017-03-09

  •                                     今天菜菜要送你们礼物啦~~注意看哦！整理发布/爱吃包子的菜菜 为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门你就可以轻松蒸...

  •                                     红薯是我们经常吃的一种食材，营养丰富 口感极佳倍受大家喜爱同时红薯的做法和吃法花样百出 最常见的无非就是 蒸 煮 烤那么今天宝妈美...

  •                                     说了好久的卤水终于来更新了，我是一个肉食动物，每次回去总会去超市 买一堆肉回去卤着吃，因为以前嘛家里有一锅上好的卤水 无论味道，色泽...

  •         很多人应该都听说过泡打粉。主要是因为在大家的现实生活中有很多地方是要用到泡打粉的，最常见的就是诸如面包、发糕之类的糕点的制作，泡打粉是什么?如果没有了泡打粉，这些食...

  •         看到有的粥类食谱的原料要准备梗米，梗米是什么米?我们一般知道的米就是大米和糯米吧?其实南方人吃的大米很多就是梗米!梗米的梗怎么读你知道吗?就爱阅读网的小编今天为你解...

  •         无辣不欢的人，每天都在思考要吃什么。小编就在十万个就爱阅读网帮你们一把，世界上最辣的菜有哪些?请往下看。         世界上最辣的菜有哪些?         世界上有很多特别辣的菜系，其实中...

  •         最近网上热传一个视频，一名女士将某品牌紫菜放入水中泡发，随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性，女子据此判定紫菜是黑色塑料袋做的，并称“现在人心都变坏了”。塑料...

  •                                       卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国...

  •                                     无需发面，无需烤箱。软糯香甜，好吃又好玩！新手完全可以掌控。 难度：切墩(初级)主料 玉米面粉110g糯米粉160g纯牛奶220g白糖30g奶香玉米软...

  •                                     卤骨头（10份量）原料 鲜猪棒子骨5千克。调料 A料（姜50克，葱40克，八角10克，苹果9克，香草、山柰、白蔻各5克，丁香、胡椒粒各4克，桂皮、香果各8克，...

  •                                     辣椒油拌面、下饭、拌凉菜都很可口。增加了食欲，深受广大人民的喜爱。辣椒油好吃是好吃，但是想做出这个正宗的味道还是很难。下面我就...

  •                                     1.椒油炝拌莴笋                                        用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2...

  •                                     油炸臭豆腐原料：精制白豆腐20块(规格为1.5厘米厚、5厘米见方的块)。调料：辣椒粉10克，蒜末5克，茶油1000克（实耗50克），精盐2克，味精2克，明矾3克，...

  •                                      「宁可食无肉，不可饭无汤」 中国人喜欢喝汤，尤其是广东人 老火靓汤是必不可少的 小朋友都知道，煲汤离不开「肉」 但在汕头就有这样一...

  •                                     酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。也是深受群众喜...

  •                                                         美食之旅        2017-02-15    小时候最爱吃这道菜，虽然没有肉但也感觉非常浓香好吃，如今每当没味口，不知道该吃...

  •                                     很多人都喜欢吃包子，但是却做不好包子，调出完美的馅也得做出漂亮的包子，这样吃起来才舒心，今天小厨就跟大家分享一点自己做包子的小窍门，...

  •                                     将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口...

  •                                     家中新请了一位重庆的阿姨帮忙照料老人，干了快1个月，不但手脚勤快，做饭也符合我们全家口味。前两天给我们做了一道家常啤酒鸭，阿姨说就是...

  •                                     一提到猪蹄，又吸引来了不少吃货和美食爱好者，却是，这是一道在你馋的时候想起来就能流口水的美食，又富含胶原蛋白，又被亲切的称为”美容食...

  •                                     熬制卤水： 汤桶内加大骨汤10千克，放入香料包（八角150克、桂皮50克、草果18克、白蔻15克、陈皮10克、丁香5克）、蔬菜包（西芹100克、洋葱100...

  •                                     只要芥菜、盐与冷开水浸渍，无任何的添加物，其他就是等待时间的酝酿-发酵，自然发酵完成的酸菜香气十足，美味又健康。 预备食材芥菜（中）1颗盐...

  •                                     刚刚做好的麻辣牛肉，味道简直不要太好了【菜品介绍】麻辣牛肉【食材准备】牛肉、老姜、白糖、花椒、酱油、菜油、芝麻、辣椒粉、香料...

  •                                     爱吃包子可是自己蒸的包子总是不够松软怎么办其实只要掌握这8个技巧你也可以轻松在家蒸出松软可口的包子技巧1.用温水发酵酵母加入温...

  •                                     熏是厨房中较常用的烹饪技法 　　且可操作性强 　　较适用于肉、禽、蛋、豆制品等原料 　　成菜滋味隽永、鲜香醇厚 　　既可热...

  •                                         最全海鲜大全（上集）     01、石蜐、佛手。 02、 鲎。 03、 黄鱼—大黄...

  •                                     我們都知道滷味好吃的秘訣其實在於滷汁的重要，滷汁的好壞直接影響到滷肉、滷菜的色澤和口味，調製好秘制的滷汁，不管你是做滷肉，滷蛋，還是...

  •                                     【肉夹馍】【肉夹馍】陕西特色之一，仔仔细细的和西安帅哥学的，边做边讨教，掌握了要领，终于做出有点意思的肉夹馍。腊汁肉提前卤好，吃之前...

  •                                     如果你喜欢吃麻辣口味的话，那么下边要介绍的这道麻辣小面你一定会喜欢的，不仅好吃，而且做法简单，做这道麻辣小面最重要的是配好调味汁，接...

  •                                     摘要:春节期间去亲戚家拜年，餐中有一道梅菜扣肉让我们家的吃肉兽赞不绝口，在酒店做大厨的表哥见我们喜欢，细心将配料和做扣肉顺序用白纸...

  •                                     辣椒酱在家里可以说是，万能的必备品，吃面食，火锅，烧烤，熟肉等等的。俗称万能调味品。特别的送饭的说材料；指天辣椒1斤...

  •                                      最全海鲜大全（下集）    51、 大头虾—中华管鞭虾。 52、 剥皮鱼—绿鳍马面鲀。 53、 硬壳虾—须赤虾。...

  •                                     不同的食材不同的搭配，做出不同的口味。今天搭配一个鱼香肉丝，也是几样简单的组合，喜欢吃它的半荤半素，吃不到鱼肉的情况下还能吃到鱼香...

  •                                     实体店酱驴肉配方厉害了我的哥哥单位是两，都是根据一锅的量来定的15到20斤的肉量，先用清水把驴肉拿干净了，一般拿五遍左右就可以，然后入...

  •                                      煲汤不放肉？开什么国际玩笑！可偏偏有一位煲了几十年汤的阿婆，常常煲不放肉的汤，却比肉汤还好喝，不想吃油脂的小伙伴不妨学起来。 鸡肉味...

  •                                      1、小五花肉适量，生姜适量，用刀拍碎。将五花肉、生姜放入锅中，小葱打成葱节也放入锅中，加入适量花雕酒可去腥增香，焦糖、老抽适量，比例2:...

  •                                      卤味，相信每个家庭都有自己的做法，不过口味上却是千变万化，偶然得到的一个万能卤汁的配方，这么卤你喜欢的东西，不仅省时省力，最重要的是...

  •                                     「                                             做饼技巧                                             」 ...

  •                                      爱餐谋 前面介绍烧烤外撒料和蘸料，本期参谋君来介绍一下烧烤腌制料和烧烤酱。 一、烧烤腌制料 1、为何要腌制？大块的肉（如羊腿、全羊、...

  •                                      烹饪方法有很多'如熘、炒、蒸、煮、炸等，掌握了这些烹饪方法，我们可以根据食材的特性，选择适合食材的烹饪方法，这样既可以让营养更丰富...

  •                                     这个店热卖制品大多数以猪的下货作原料，为佐酒上品。 老板给我们介绍说每天从下午3点就开始排队排到6点半手工 一天只卖2大桶 基本采...

  •                                     1、食材：肋下五花肉、葱、姜、大料、花椒、香叶、桂皮、花椒粉、酱油。2、 首先选择猪排骨下面的硬肋部分的五花...

  •                                     大米发糕是南方的一种小吃，在北方并不多见，在南方一到冬天，街头小巷卖发糕的小贩走街吆喝，买上几块回来吃，香甜软糯，满口留香。今天就和大...

  •                                     怎样做馅好吃？怎样拌出的凉菜有味道？这是令许多朋友纠结而又困扰的问题。狗不理包子好吃吧，好吃！好吃是因为包子馅做出了味道。大饭店的...

  •                                     说起胡萝卜，很多人都说：只能少吃，不能多吃，因为经常吃吃的都没胃口了。其实不然，今天小编就教大家做一种不一样的胡萝卜，百吃不厌。随我来...

  •                                      鸡蛋羹，水嫩嫩，滑溜溜，加了水之后更易被吸收。是小宝宝的首选辅食，也是老年人、体弱者及养生者所喜爱的食物。鸡蛋...

  •                                     猪蹄不仅是一道美味食材，更是一道保健食物，丰富的胶原蛋白能让皮肤更滋润，延迟衰老。特别是女性一定要多吃，可很多人想吃却不会做，今天就...

  •                                     长茄子有两种，一种是我今天用的亮亮紫皮的，还有一种浅紫色的的茄子。前者的口感和圆茄子差不多，口感比较厚实，而后者是那种嫩嫩的，入口软...

  •                                     一点号一日三餐3天前 粉蒸肉大江南北都有吃，流行于各大菜系。其中江西的粉蒸肉比较出名，传统石磨蒸肉粉，传统工艺，美味飘香。小编湘菜粉...

  •                                     一点号好样的我的菜2天前熬制汤料。取鸡架子2千克、猪大骨5千克分别斩成大块，大火焯水后清洗干净，放入不锈钢桶内，倒入清水35千克、姜块...

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    来自： 青山138 > 《美食菜谱》

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