紫色百香果,属西番莲科西番莲属多年生常绿藤本植物,原产于南美州,巴西商品栽培最多且出口量最大。我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南南部和四川攀西等热带、亚热带地区均有栽培,并加工成西番莲饮料上市。
紫色百香果营养价值高,富含多种有机酸、氨基酸和微量元素,并具特殊香味,其香味持久耐加工,是不可多得的天然浓缩型水果。此外,种子含油率为21-25%,可供食用;种壳可提取2.3-3.0%的果胶;叶、藤及果汁可提取哈尔满供药用,且无副作用。具有很高的利用价值,是一种多成分多用途的优质水果。
紫色百香果的特征 1、植物学特征。侧根较发达,分布于表土层10-40厘米;茎草质半木质化,分枝。成年植株的茎蔓长可达8米以上,茎上每节均有卷须;单叶互生,革质,掌状3裂,边缘具缺刻;花为完全花,淡紫色,单生于叶腋间;花冠直径4厘米左右,子房上位,雄蕊3枚,花药大而花丝极短,紧缩于花冠之内,远在雌蕊之上;果实为浆果,鸡蛋形,纵径5-7厘米,横径4-6厘米。幼果绿色,成熟果紫色,平均单果重40克左右;果壳坚韧、革质、果囊黄色,内含黑色种子100余粒;果实香气浓郁,稳定持久。 2、生物学特性。⑴生长发育特点:没有休眠期,只要温度适宜,全年均可生长。从种子萌发到开花需1.5-2年,苗期生长较慢,苗高60厘米后生长迅速,分枝性强。一般结果植株每年开花2-3次,3年生植株。平均亩产1000-1500公斤。⑵适应性和抗逆性:适栽区域较广泛,南北纬30°区域内均可种植,在pH6.0以上的微酸性土壤中生长良好;年日照时数2100小时以上区域均能生长、发育。最适生长温度为20-30℃,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受冻死亡。对持续低温忍耐力强于黄果。抗旱性、抗茎基腐病和煤烟病稍差于黄果。 目前,大多数地区种植的百香果都是紫果,如果您也感兴趣,那就来联系我们吧, 相关推荐:紫香1号百香果的特点和栽培技术 如何挑选到优质的百香果
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