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本书献给一切热爱运动的儿童和青少年，以及他们的教练员与父母。书中所有的内容都是提供给大家的建议和参考，还有来自不同运动营养学家和运动专家的专业指导与建议。 青少年运动员营养全攻略 显而易见，孩子们的运动能力随着他们的成长不断提高。五六岁以下的孩子不适合参加技术性强的运动项目，也不适合参加高强度的集体项目。因为他们的运动和认知能力都没有发育成熟，对安全的认识也不足。 虽然10岁左右的孩子注意力有所提高，比较容易领会大人的意图，但是在这一阶段中，他们也只能领会一些简短和易懂的指令。 认识到不同年龄人群都有自己不同的需要，这一点只至关重要，如果他们的需要无法达成的话，就会导致运动员产生压力和焦虑。 本书的第一章除了探讨体育运动给人类带来的各种好处之外，还分别描述了儿童和青少年身体生长和发育各个阶段的情况，并且提供了正确采购食品的方法，提醒大家采购食品时一定要注意每个食品包装上的标签，弄清楚其营养成分的构成。第二章则分别探讨了人体所需要的各种营养素，并解释它们在运动和身体发展中起到的不同作用。第三章就如何让青少年达到最佳的运动表现，以及满足身体发育而科学合理地安排膳食提供了一些建议，并对青少年体重偏重和饮食不调等热点问题提出了解决方案，第四章提供了各种附加的相关资料和信息，以方便大家查阅。 作者：（新西兰）珍妮·皮尔斯 |
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