青砖茶怎么保存才科学? 青砖茶素有黑茶之王的美称,具有越陈越香的特点,让存放时间越长的青砖茶价值更高、口感更好、疗效更佳。但是,青砖茶应该怎么保存呢? 先介绍青砖茶储存的基本原则,阴凉、通风、干燥是保存砖茶需要注意的三大条件。具体做法有: 1.青砖茶置于通风干燥无杂异味处,不可置于明水面积较大处。一般应将砖茶用白棉纸包严实,最好多包两层;外面用牛皮纸封严实,切忌使用塑料袋密封;然后放置在一个距离地面有一定高度的柜子里。 茶叶放置在高处,是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且高处较易通风,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。 有条件的客户应该考虑安装新风系统,或者直接升级到空气净化系统,防雾霾的同时又能更好地保存青砖茶。 2.置于楼层较高处为佳,不可置放于地下室、车库等阴暗潮湿处。 3.南方梅雨季节时,注意检查茶叶外包装箱是否湿润,如雨季时间较长,建议可将茶叶外箱包裹保鲜膜,待雨季过后拆除; 4.撬开后的青砖茶,用紫砂或陶类的茶叶罐储存为佳。 5.任何茶叶保存均应遮光,因为光线对茶叶品质有不利影响。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分。 6.茶叶极易吸味。茶叶不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。因此,不应将茶叶放置在厨房,通风良好的环境有利于茶叶保存。 青砖茶的储存环境直接决定年份茶的口感、功效以及价值。请学习如何科学存茶,享受青砖茶给您带来的美妙存茶感受。 介绍两个秘密武器,它们是储存青砖茶的必备神器。 空气净化器 存茶的地方没异味,茶叶自然就不会有异味。房间有异味,一般人的做法是用空气清新剂或点香等方法来掩盖,正确的做法是空气净化器进行净化空气,好的空气净化器只需要每天开30分钟,房间里的异味就会消除,注意要买CADR值在400以上的净化器才有效。 洗手间的异味、装修房间的甲醛都可以用空气净化器进行处理,房间没异味,茶叶自然无异味。 除湿器 茶叶最怕潮湿环境,尤其是以广东为代表的南方地区,空气潮湿,一不小心茶叶就容易受潮变质。一个例子就是存放在广东地区的普洱受灾情况比较严重。 请根据房间大小来选择除湿器。 |
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