不放油不放糖不放泡打粉,也能做出宝宝爱吃的香蕉松饼 1岁以后,稍微调整一下配方,变成了她的营养早餐,每次都吃得特别欢。 香蕉松饼 合适人群:8个月以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食; 玉米粉:主食,又是粗粮,富含碳水化合物; 低筋粉:主食,建议少量添加,可以让松饼变得更加松软; 香 蕉:水果,富含钾和多种维生素;具有水果天然的甘甜味,即使不加糖不加盐,也能让松饼变得美味; 鸡 蛋:蛋类,富含各种营养素,其中的卵磷脂能促进宝宝大脑发育,维生素D能促进钙吸收; 牛奶/奶粉:奶类,富含蛋白质和钙; 1、营养搭配:作为营养早餐,香蕉松饼 牛奶 新鲜当季水果;作为手指食物或磨牙食物,直接吃即可; 2、1岁以内的宝宝,不放油,不放糖,不放泡打粉,建议用奶粉或母乳代替牛奶;1岁以上的宝宝,可以直接用纯牛奶,可以放一些糖,味道会更好; 参考食材 玉米面:100g 低筋粉:20g 牛奶/奶粉:150ml 鸡 蛋:2个 香 蕉:1根 PS:6-12个月的宝宝,建议用母乳或奶粉代替牛奶; PS:食材可根据实际情况做适当调整; 制作步骤 1、将蛋清和蛋黄分离,蛋白要用无油无水干净的容器装; 2、用打蛋器将蛋黄搅拌均匀,将蛋白打发至湿发泡状,就是拉起打蛋头,可以拉出蛋白尖,但蛋白尖会弯曲;1岁以上可以再少量加一些细砂糖更好吃; 3、香蕉去皮,切小块,再准备20毫升左右的奶粉或母乳;1岁以上可以用纯牛奶代替,我选用的是牛奶; 4、用料理棒将香蕉打成香蕉泥; 5、全部材料准备齐全了; 6、将玉米面、低筋面粉、蛋黄、香蕉泥、牛奶一起混合在一起搅拌均匀,再倒入打发好的蛋白中,切拌均匀成香蕉玉面糊;1岁内的宝宝,请用奶粉或母乳代替牛奶; 7、中小火热锅,1岁内不建议放油;1岁以上的宝宝可以用小油刷轻轻涂一层薄薄的食用油; 8、转至最小火,将一勺香蕉玉米糊轻轻地倒入锅中,可以自然形成圆形状,不用模具; 9、最小火煎30-50秒左右,用硅胶铲翻面继续煎1分钟左右; 10、没有硅胶铲,可用平饭勺,木铲太厚不好翻面; 11、松软可口的香蕉松饼出炉了! 12、营养搭配:6—12个月的宝宝可以作为零食,点心,甚至手指食物来磨牙和锻炼咀嚼能力;1岁以上的宝宝,可以作为营养早餐,搭配牛奶,水果一起食用,营养很全面; |
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