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大蒜是抗癌的明星，这个要是还有人不知道大蒜抗癌，那真是对于食材一点都不了解了。预防胃癌大蒜可是首选，大蒜以及被公认是抗癌的号食材。吃大蒜的人，那么他胃癌发病率比常人低很多，它可以降低亚硝酸胺合成，从而达到防癌的效果。二、番茄 番茄就是西红柿，大家都知道它含有丰富的番茄红素还有胡萝卜素，这可都是很好的抗氧化剂，能够中和体内的自由基，对于预防胃癌以及消化系统的其他癌症都是有利的，而且对于女性的乳腺癌和男性前列腺癌也有效果。三、洋葱 洋葱在我们的饮食蔬菜中也是很常见的，洋葱含有一种栎皮素的物质，这可是天然的抗癌的物质。根据调查研究，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比不吃洋葱的人少四分之一。四、菌菇类 主要是香菇还有金针菇以及木耳，这类食材都是具有抗癌作用的，而且吃菌菇类有助于健康长寿。五、椰菜花 椰菜花是含有丰富的抗癌物质微量元素钼，可以阻断致癌物亚硝酸胺的合成，对于防癌以及抗癌都有作用，经常吃椰菜花可以对预防食道癌还有胃癌有一定作用。 |
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