南美白对虾成功养殖需要的六大“定力”

一.定义：定力，就是定向性的基础力量，就水产养殖来说，就是指维护养殖水体稳定，有效保障水生动物得以正常、健康生长的基础保障性力量。

二.鱼虾养殖需要的两大基础保障性力量：养殖水体的保障性生产力和饲料营养转换能量动力。

三.践行4.0标杆养殖技术模式，实现白对虾成功养殖需要具备以下六大定力：

1.泼洒乳酸粪链球菌复配剂以有效助力肥水、稳水、解毒和抗菌四效合一的定力作用：就白对虾养殖产业联盟会员产品来说就是超浓缩高效乳酸-粪肠球菌复配体：海之澜弧菌藻毒净（相应的产品还有上海勤王的抑菌藻素净、易生源抑菌藻毒净等）。

海之澜乳酸-粪肠球菌复配体有四大功能特点：

一是具有强大的产酸能力，乳酸粪链球菌代谢过程中能产生乳酸、乙酸、异丁酸、乙醇、2,3-丁二醇、细菌素等物质，这些物质具有抑制病原菌和腐败菌的作用。

二是具有对广谱抗生素的耐药性，不易被消毒剂药残和各类抗生素抑杀（大多数的水产养殖用微生物制剂泼洒后效果不佳主要还是对抗生素和消毒剂药残、各类解毒剂不具有低敏感性，繁殖不起来，定力不强）；
三是具有强大种群繁殖优势和以菌抑菌功能。
四是具有强大的分解转化功能。

海之澜乳酸-粪肠球菌复配体具有三大基础定力：

一是能站在大苏打解毒剂的基础上有效解决各类肥水育藻难题：我们通过一年多的应用推广发现：清塘用大苏打类水质解毒剂解毒后，用海之澜乳酸-粪肠球菌复配体弧菌藻毒净+有机碳源浸泡后泼洒一次进行打底，两天后再肥水， 98%以上可有效解决各类肥水难题！并可有效助力肥水产品肥起绿藻硅藻共生的黄绿色水体，尤其是老化酸化、用生石灰清塘过多的泥底池及高位池碱度较高的池塘。

二是可有效稳水10-15天以上，用海之澜乳酸-粪肠球菌复配体打底助力肥起水色后，我们用酵素菌营养液+有机碳源作为菌藻生长营养源浸泡1晚后泼洒，每3-5天一次（高位池为3-4天泼洒一次，土泥池为5-7天泼洒一次）结果发现：10-15天的稳水效果表现卓著：水色清亮爽活，通透性好，透明度始终保持在35-60公分，遇到阴天、转风和下雨，水色也没有多大的变化，40天的养殖期内不易出现水体变暗、变混浊、变浓绿、变红的情况。

三是有效抑控绿弧菌、链球菌及病害性真菌的繁殖效果可达10-15天，我们通过应用检测发现：如原来绿弧菌浓度较低的池塘水体，投放海之澜乳酸-粪肠球菌复配体后，7天内几乎检测不到绿弧菌的增量繁殖，7-15天内检测，池塘的绿弧菌浓度仍然很低，仍然有效控制在对水生动物危害的安全范围内。 

2.拌料和泼洒功能性益生菌。功能益生菌主要有两方面定向性基础力量：
一是具有强大的产酸产酶功能，拌料内服能有效抑控大肠杆菌、沙门氏菌在肠道内的定植性繁殖，防控各类肠道疾病的发生。

二是与能量果酸配合泼洒，可在15-20天内有效抑控养殖水体大肠杆菌、沙门氏菌等病害性真菌的滋生和增量繁殖，这对防控白便的产生将起到强大的保障作用。

就白对虾养殖产业联盟会员产品来说，最具代表性的产品就是来自台湾国际微生物研究所技术动力源的海清产品。这个产品去年在海南的高位池养殖中已得到良好的应用，但在冬棚养殖应用中也发现有争议的情况，如仍解决不了冬虾生长慢的问题等，具体原因还有待调查，但功能益生菌海清的强大技术动力还是值得我们期待的：

一是海清功能益生菌的主要成份为酵母菌群、乳酸菌群和纳豆菌群，具有优异的产酸产酶能力，PH值控制在3.5-5之间。

二是海清益生菌对24种抗生素和大部分消杀剂具有低敏感性，在具有抗生素和消杀剂药残的养殖水体仍然得到较好的繁殖生长。

三是生物活性高：我们对密封期二年的海清益菌检测发现，海清益生菌的掉菌率不到10%，生物酶指标含量高，用红糖浸泡活化后，海清产品仍表现出强大的生物活性。海清益生菌的检测含量不高，其中复合乳酸菌群＞109cfu/g、复合酵母菌群＞109cfu/g、纳豆菌群＞109cfu/g。但我们用于对虾幼苗刚上料台食料时开始拌料，拌喂10天后发现，对虾幼苗增料快，肠道和肝胰脏组织器官清晰，眼睛呜黑发亮，肌体清洁透亮，活力异常好。以后每隔7天再拌喂一个周期，很少有白便症、空肠空胃、肝肿大现象的发生。

3. 酵素菌营养液+有机碳源的定向稳水基础作用：酵素菌营养液加有机碳源是稳定菌藻相的最础营养源和有效方法；是解决投苗后-40天养殖期稳水的最有效保障性方式，它具有以下三方面优良的定力：

一是能为有益菌藻的生长提供均衡的营养源：酵素菌营养液为酵素菌发酵有机物催生的强大高活性营养物质，富含多种B族维生素、矿物微量元素、高渗透性葡萄糖、聚合多糖、高活性腐植酸、多种生物活性酶、复合活性氨基酸、有益菌群等，是水产养殖最具代表性的“最具营养功能的益生菌”！而有机碳源是为益生菌的迅速繁殖定向提供碳源物质的。所以，使用酵素菌营养液+有机碳源，可有效、迅速促进有益菌藻的正常交替性繁殖，抢救雨后倒藻，提高菌藻繁殖生长的逆抗性，长效稳定水色。我们通过养殖应用发现：以海之澜乳酸-粪肠球菌复配体泼洒打底后的酵素菌营养液+有机碳源养水模式，以7-10天为一个调控、观察阶段，养殖水体的肥、活、嫩、爽度能保持高度的一致性，一周前与一周后的水色状态基本上是一样的！除非遇到较大的天气变化情况如台、风暴雨等，这就是一个非常了不起的强大基础作用。

二是酵素菌营养液+有机碳源为最具营生性的益生菌群，具有强大的稳水作用：一方面能单独培养起益生菌的种群优势，并通过益生菌群的产酸产酶作用来抑制有害菌藻的繁殖生长，达到以菌抑菌，以菌抑藻的效果；另一方面，通过益生菌的生物分解转化作用，能有效降粘去浊，驱氨解藻毒菌毒素，提高养殖水体的通透性，有效稳定水体的PH值，从总体上提高水体的缓冲力。同时酵素菌营养液+有机碳源具有强大的廷展性，与能量果酸、光合细菌、净水芽孢杆菌与中草药萃取解毒活性物具有良好的协同效力作用，能起到净水、稳水、解毒、控菌的立体效果，是40天稳水模式最理想的应用方案。

三是应用酵素菌营养液+有机碳源稳水模式，还有一个定性的基础力量就是通过对虾的吸入性作用能有效调节、提高对虾肝胰的解毒析毒功能和肠道内毒素的排解功能，有效提高饲料吸收利用率，促进对虾均衡生长。我们通过养殖应用发现，此模式的促长省料效果是相当显著的。

4.能量果酸+天然植物提取活性物+中草药萃取解毒、护肝精华素：能量果酸+天然植物提取活性物的基本定力就是在解毒、抗菌和提高抗应激力方面能表现出强大的效能。能量果酸为植物果实提取纯化活性有机酸，具有速效补充能量和强效抗弧菌、霉菌作用；天然植物提取的精华活性物为高活性素如高活性有机酸、氨基酸类、黄酮类、甙类等具有调节动物组织器官功能，抗肌体细胞病变的卓越能力。我们应用能量果酸与天然植物提取活性物的协同效力作用来有效、迅速补充能量和多种维生素，高效调节对虾的各项生理机能，抗细胞衰老和病变就能有效应对各种感染性和应激性病害的产生，具备这方面的基本定力是至关重要的！

5.矿物元素+无机营养钙剂的基本定力：矿物元素+无机营养钙剂对调节、稳定

水体的硬度和总碱度，促进对虾正常脱壳硬壳的强大基础作用是不可替代的！尤其是针对老化酸化的泥底池塘或清塘消毒后钙、镁离子流失较大的情况，我们通过养殖应用发现，不用考虑太多的因素，只要坚持做到周期性每5-7天定期泼洒矿物元素+无机营养钙剂，对虾的生长速度就较正常，没有脱壳异常的情况，而且水质相对较稳定，不易出现倒藻、变浓变清或变黑的情况。

6. 池塘抗菌型缓释性消杀剂如高铁酸钾片剂、过硫酸氢钾复合盐片剂、二溴海因改底片、溴氯海因改底片等抛撒对池塘底部的控菌，防控细菌性和病毒性病害的基础作用。

总结以上，鱼虾水产养殖，六大定力，就是4.0可控养殖技术的六大基础保障性管控和养护措施！具备以上基础保障性的六大定力，才能够从系统上、从根本上有效养护好水生动物，切实、有效防控各种病害的产生，取得决定性的成功养殖效果和可预见性的养殖管控效益。


作者：南宁惠尔纳生物科技有限公司  黄明安