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最近突然特别想吃茶叶蛋，跟妈妈叨唠一次后，晚上回家就看见了色泽酱红的茶叶蛋，吃起来蛋白Q弹，蛋黄松软，非常入味儿，比买来的茶叶蛋好吃好多倍。妈妈说，煮茶叶蛋，材料都是最简单的材料，关键是要小火慢慢的煮，慢慢的炖，这样煮出来的茶叶蛋才香，才好吃。 茶叶蛋
食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量 做法： 1.将鸡蛋外壳清洗干净，买新鲜的鸡蛋，时间久的最好不要吃
2.将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟后关火
3.等到水温热时，将水倒掉，将鸡蛋壳一个个敲破方便入味
4.将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，至于量按照自己口味来，并重新注满清水
5.盖上锅盖，中火将水烧开
6.这时转小火，一直煮到汁水还有不多的一点，最少要煮一小时，中间要翻几次身，千万不要心急
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