猪肉价格，跌至新低！

近期消费者反映，零售市场的猪肉价格已经出现普遍的下滑，而据商务部相关的数据显示，批发市场的白条猪肉价格目前已经降至23.32元/公斤，较春节前24.66元/公斤下跌1.24元/公斤，跌幅为5.03%，已经较年前10月末的低点23.4元/公斤低0.08元/公斤，目前已经跌至近半年内的新地点，如下图所示。

白条肉批发价格走势（数据来自商务部）

市场需求疲软是猪肉价格下降的首要原因。自春节假后，一年中最大的消费旺季逝去，并且随着后期天气慢慢转热，人们对肉类的需求较春节明显下降，并且近些年农忙旺季对猪肉的需求比较有限，没有旺盛的需求来支撑猪肉的消耗。

其次是生猪出栏数量增多使得猪肉供应增加。这与近期猪价接连下滑密切相关，春节后由于猪价连续下滑，部分养殖户为了取得更高的收益选择压栏几天等待价格上涨再出售，或者是由于仔猪价格高企但大猪价格连续下滑，不想空栏而选择压栏或者二次育肥。而年后消费需求迅速减弱再加上环保政策对生猪养殖的要求，部分禁养区和限养区猪场的关闭和搬迁，猪场出售一定数量的生猪，再加上前期由于压栏等待后期的机会，但是目前猪价一直下滑，部分养殖户开始出售，猪价的下跌传导致消费端，猪肉也跟随下滑。

进口猪肉的数量偏高也打压了猪肉价格的下滑。据相关数据显示，2017年1月进口猪肉数量为11.18万吨，同比增加15.2%，这些猪肉主要来自德国、西班牙和美国等地。虽说进口猪肉主要用于食品端供应，但是如此多的进口数量堵住了一部分国内猪肉的市场，供应增多打压了猪肉价格的下滑。

最后是春节后国内部分地区受H7N9影响关闭了活禽交易市场，市场上鸡肉价格大幅下降，争抢了猪肉的部分消费市场，使得原本就供应有限的猪肉消费需求下滑，进一步打压了猪肉的价格。（猪ｅ网）

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