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这么冷的冬天想吃点暖暖的东西，可是奶茶、火锅一吃真的好长肉啊，想要好吃又不胖？不如尝试自己煮一碗冒着热气的杂粮粥，既解馋又瘦身哦。 杂粮粥的四大好处陪你健康过冬  好处一：让你暖暖哒 杂粮粥富含的维生素B1，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力，还能有助神经系统高效工作，保持充沛的体能。 好处二：让你瘦瘦哒 冬季容易囤肉，随便吃吃不小心就胖了有木有。表忧桑，救星来了，杂粮粥中丰富的膳食纤维可以让你有较强的饱腹感，避免身体摄入过多的热量。各种杂粮中的泛酸可促进脂肪燃烧，镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。 自制的杂粮粥也有效避免了杂粮加工食品为了提升口感而过量添加的糖分、奶油或者芝士等高热量成分。 好处三：让你棒棒哒 一些杂粮中花青素和β-葡聚糖有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管表皮，红紫黑三色杂粮、大麦和燕麦都是不错的选择。 好处四：让你美美哒 杂粮富含维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；膳食纤维还能促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，帮助清肠通便，有助排毒。 四款美味杂粮粥，温暖整个冬天 在这里，小编给大家推荐几款美味又营养的杂粮粥，十分适合在寒冷的冬季食用哦！ 八宝营养粥 材料：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等 做法：把桂圆去壳，红枣去核，所有食材洗净，桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆泡水两小时后，与其他食材一并置入高压锅中，加入适量的水，大火煮至上压喷气，关火；等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此三次即可。 营养贴士： 桂圆又称龙眼，富含维生素A、B族维生素等多种营养素，是冬季进补的上好食材。红枣可补气血，特别适合女性食用。莲子中含有大量的磷、钾元素，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢。 补气养血粥 材料：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等 做法：核桃取肉，红枣去核，洗净后，将所有食材置入高压锅内，加入适量的水，大火煮至上压喷气，改为小火，煮20分钟后，焖至高压气全部泄光，即可。 营养贴士： 核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣可以补气、养血，促进血液循环，使气色红润。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。这款补气养血粥可以防止减肥过程中因摄食减少、运动量大引起元气流失问题。 芝麻粥 材料：芝麻、粳米 做法：将粳米放入高压锅内，加入适量的水，大火煮至上压喷气，改为小火，煮20分钟后，焖至高压气全部泄光，最后将芝麻炒熟，拌入粳米粥内同食。 营养贴士： 芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用。 多谷粗纤维粥 材料：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、茯苓、银杏、核桃、薏米、黑芝麻 做法：将所有食材置入高压锅内，加入适量的水，大火煮至上压喷气，改为小火，煮20分钟后，焖至高压气全部泄光即可。 营养贴士： 荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及镁、钙、锌、硒等矿物质，能促进人体新陈代谢。燕麦热量低，富含的β-葡聚糖可以有效降低人体中的胆固醇，而且燕麦能带来饱腹感，是很好的减肥食物哦。 杂粮粥制作不得忽视的问题 看到这里有木有觉得馋？赶紧去厨房做碗美味的杂粮粥给自己吧。想要制作一碗美味的杂粮粥，需要注意这几个问题。 1、用高压锅来煮杂粮粥会是一个不错的选择，因为高压烹饪能减少食材抗氧化性的损失，在保存营养素方面存在一定优势。 2、豆类建议洗净后浸泡2小时左右。 3、关火以后不要立即打开锅盖进行食用，关火后不揭盖焖上十分钟，会有不一样的惊喜哟。 有各种粥的陪伴，小编觉得减肥竟是如此幸福～ 当然啦，美粥虽好可不要太贪哦！ 注意饮食结构，合理搭配，瘦身减重就离你不远啦～ |
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来自： xuyoyo0922 > 《养生》
