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在这样一个崇尚“自然”的时代，一些不常见的糖开始出现在市场上。初步的动物实验证明，阿洛酮糖和其他一些低卡路里的罕见糖，可以帮助调节血糖。目前，研究人员正着眼于这些罕见糖是如何影响的血糖的。 蔗糖是天然甜味剂，通常在食品的成分列表中可以看得到，蔗糖产量很大。阿洛酮糖是蔗糖甜味的70%，还有其他的罕见糖都可以在水果和蔬菜中找到，然而它们的产量却很少。然而，最近，研究人员发现可以使用工业方法从高果糖玉米糖浆中提取大量阿洛酮糖，而研究显示，阿洛酮糖可以用来调节血糖，控制体重。 在研究的过程中，研究人员把小鼠分为三组，分别喂食普通白开水，含有高果糖玉米糖浆的水，以及含有葡萄糖,果糖,阿洛酮糖和其他稀有糖的水十周时间。结果显示，第三小组的小鼠不易发胖,腹部脂肪减少,血糖和胰岛素水平较低。 虽然还需要进一步的试验，但是科学家建议稀有糖可以作为新型的甜味剂。 |
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