猪血真的可以改善贫血吗？

在北京市中医院的妇产科门诊，笔者在现场观摩一位老中医坐诊时发现，在怀孕的妇女人群中，有相当一部分存在贫血的症状。而对于轻微的贫血患者，一般不用药，只是对患者说，回去一天两个鸡蛋，多吃一些猪血鸭血，下次产检复查一下。

而据我所知，很多女性是不怎么喜欢吃猪血鸭血这些东西的，除了看起来有些恐怖之外，大概没有意识到，猪血这东西，竟然可以补血？是的，确实可以。

猪血:又称液体肉、血豆腐等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22%以上。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。而且猪血所含的铁以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

但是，食用的时候也需要注意，猪血不宜与黄豆同吃，容易消化不良。与海带通吃容易便秘。

所以，有贫血的孕妇，为了您的小宝宝，克服一下，多吃猪血，改善症状，做健康孕妈妈吧！