收藏！时令滋补“挂历”送给您，一年12个月照着吃

　　天地万物都伴随着“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律变化，而人是大自然孕育出的生命，要想健康、长寿，就更应该了解如何顺应时节来进食。小编在这里为大家整理出一份时令滋补“挂历”，一年12个月照着吃~

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一月：山药

补益脾胃

　　山药具有补中、益气、养血的作用，被称为“食物药”，能有效改善冬季手脚冰凉的症状。

 

推荐饮食：

1、山药粥

　　用粳米、糯米各一半煮粥，加入适量山药煮熟即可。

2、龙眼山药羹

　　将大米淘洗干净与龙眼肉、山药一起放入锅中，加适量水，用文火煮熟即可。

2

二月：姜

止呕清胃

　　俗话说，家有小姜，小病不慌。虽然姜常被遗忘在角落里，但它扮演着“厨房大夫”的角色，姜的辣素能刺激胆汁分泌，加速脂肪分解，促进肠内蠕动，缓解胀气。此外，姜还被誉为“止呕神药”。

 

推荐饮食：

1、姜丝粥

　　将姜去皮，洗净，切成细丝，煮粥加入适量即可。这款粥能除烦止呕、清胃、调理气血。

2、糖醋姜片

　　将姜去皮，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，再过一下凉水，加入盐、味精、酱油、醋、白糖、香油拌匀即可。

3

三月：蜂蜜

有助消化

　　蜂蜜具有保护肝脏、调节胃肠功能的作用，它能刺激胃酸的分泌，同时增强肠胃蠕动。此外，蜂蜜还能减轻头痛症状。

 

推荐饮食：

1、蜂蜜梨水

　　用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，搅拌均匀即可食用，蜂蜜梨水具有润肺润燥的功效。

2、蜂蜜牛奶

　　牛奶中加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。蜂蜜牛奶有抗疲劳、增强抵抗力的作用。

4

四月：柠檬叶

增强食欲

　　柠檬叶有化痰止咳、理气、开胃等功效，能够治疗咳喘、腹胀、腹泻等疾病。此外，柠檬叶具有特殊而强烈的柠檬香味，与鸡肉或鱼类同煮有调味去腥之效。

 

推荐饮食：

1、柠檬叶煲猪肺

　　猪肺过水焯后切成片状，与柠檬叶，生姜片一起放进砂锅加水炖2小时，加入适量食盐和少许生油调味即可。

2、柠檬叶醒酒茶

　　柠檬叶2片，加白糖，泡茶饮。柠檬叶醒酒茶可改善酒后头沉，有醒酒、明目的作用。

5

五月：蒲公英

镇静怡神

　　蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、利胆等功效。此外，它还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。

 

推荐饮食：

1、凉拌蒲公英

　　洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

2、蒲公英玉米茶

　　将蒲公英、玉米蕊加水浓缩煎服或代茶饮。蒲公英玉米茶有治疗热淋、小便短赤等功效。

6

六月：金银花

清热解毒

　　金银花有“药铺小神仙”的美名，其性甘寒，能清热解毒，对头痛、咽喉肿痛有疗效，非常适合夏天食用。

 

推荐饮食：

1、三花茶

　　将金银花、菊花、茉莉花加入沸水泡茶饮用即可。

2、金银花薄荷茶

　　将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖等15分钟，加入蜂蜜即可。

7

七月：薏米

健脾祛湿

　　薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用，经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症状有疗效。此外，薏米还有利水消肿、健脾祛湿、清热排毒等功效，为常用的利水渗湿药。

 

推荐饮食：

1、红豆薏米粥

　　将薏米、红豆用温水浸泡半日，加水同煮成粥，最后撒上白糖调味即可。

2、冬瓜薏米汤

　　取薏米50克，冬瓜500克同煮饮汤，此款汤能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒。

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八月：绿豆

消暑利水

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒、消暑、利水的功效。此外，绿豆含有的多糖成分，能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而预防冠心病、心绞痛。

 

推荐饮食：

1、绿豆海带糖水

　　绿豆100克用水浸半小时，海带30克洗净，切成小段，加水一起煮2小时，放适量冰糖调味即可。这款糖水有消血脂、益肠胃的作用。

2、绿豆糕

　　绿豆100克加水煮至烂熟，碾成豆沙，加50克面粉、适量砂糖，搅拌成稀糊，上锅蒸15-20分钟，晾凉后切成小块食用即可。

9

九月：莲芯

安神消暑

　　莲芯有安神的作用，特别对阴虚、火旺型的失眠有疗效。此外，莲芯泡水喝还可以清暑除烦，生津止渴，是夏季的解暑佳饮。

 

推荐饮食：

1、莲芯茶

　　1匙干燥的莲子芯，放到玻璃杯里，加入沸水，焖约10分钟后，加入蜂蜜和柠檬碎片，一杯味道丰富的莲芯茶就泡好了。

2、莲芯饮

　　莲芯3克，盐1.5克，用水煎后，临睡前喝下。此饮可以清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季饮用。

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十月：核桃

缓解疲劳

　　核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁等多种人体需要的微量元素，有缓解疲劳、顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能。

 

推荐饮食：

1、核桃粥

　　将大米、小米、核桃倒入锅中，加入适量水，直至煮到粥粘稠即可。

2、蚝油核桃菠菜

　　核桃加水煮开捞出，菠菜洗净焯烫一遍，锅内放油加热，再加入蚝油煸炒出香味后，放入处理好的菠菜和核桃，加适量鸡精、盐等翻炒均匀即可。

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十一月：山楂

镇静止痛

　　山楂的酸味能加速胃中消化酶的分泌，促进消化。此外，山楂还能活血化瘀、镇静止痛，有缓解痛经的作用。

 

推荐饮食：

1、炒红果

　　山楂洗净，去核，加水煮至沸腾，放入适量的冰糖，再次开锅后，改小火慢炖，煮到山楂烂软，汤汁粘稠即可。

2、桂花山楂糕

　　山楂加糖熬煮15分钟，加入琼脂再煮3分钟后，将完整的山楂均匀地摆在盘子里，倒入汤汁，撒上糖桂花，晾凉即可。

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十二月：银耳

滋润提神

　　银耳有滋润而不腻滞的药用特点，具有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神和缓解疲劳等功效。

 

推荐饮食：

1、凉拌银耳

　　银耳泡发5分钟后焯水，取半个柠檬挤汁，再将小米椒、香菜切段，拌入橄榄油、胡椒粉、玫瑰盐即可。

2、桂圆银耳汤

　　银耳提前泡15分钟，撕碎。将5枚红枣和适量桂圆干、枸杞同时放入锅里，加水煮约10分钟即可。