|
不知何时起 脆生生的坚果 成了家家户户的必备零食  辣么 你知道人人喜爱的坚果， 有哪些保健效果吗？ 又有哪些食用禁忌呢？
开 心 果 血脂高 要少吃 作用： 主要含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
提醒： 贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。  吃太多影响消化 作用： 核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。 每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人  禁忌： 不宜摄入过多，否则会影响消化。
过敏体质要少吃 作用： 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。 另外，腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。  禁忌： 与其他坚果相比，腰果中饱和脂肪酸含量稍高，应避免吃得太多。 腰果含有一些过敏原，对于过敏体质的人来说，一定要多留心。 第一次吃腰果的人，最好不要多吃。 胆功能不良者 慎食 作用： 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。  禁忌： 胆功能不良者应慎食。此外，松子存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。 不宜过量食用 作用： 花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。  禁忌： 老年人最好别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。 花生消化吸收率较低，过量食用会加重肠胃负担，需引起注意。 胃热者 少吃 作用： 南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛; 并具有降压作用，最适合高血压病人食用。  禁忌： 建议一次不要吃得太多，特别是胃热病人要注意，宜少食，否则会感到脘腹胀闷。 新鲜栗子易霉变 作用： 板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。  禁忌： 栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 此外，要注意新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。 编辑：金莹莹 来源：养生中国 |
|
|
