蒸馒头的做法,蒸馒头怎么做好吃,蒸馒头的家常做法

清风静影

家常菜专家

就爱吃肉 家常菜 减肥

说实在的，蒸馒头最关键的一步就是要活好发面， 这个发面的程度一定要掌握好，发的过了蒸的馒头就不会光滑，发的不够，那馒头蒸出来就不是柔软的，还有火候，太小的火蒸不发，蒸的太久馒头上也会蒸出皮

食材

面

500g

水

适量

发酵粉

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

把发酵粉在温水里泡发

2

缓缓的倒入面粉中搅拌

3

拌成絮状

4

再慢慢柔成面团

5

放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了

6

揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟

7

再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃

8

来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状

9

放入凉水锅里，醒十五分钟再开火

10

盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

11

关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅

12

入盘