农村有种植物，浑身上下都有毒，却被很多人奉为美食和良药

在农村，有一种多年生的草本植物叫做魔芋，魔域的学名叫做蒟蒻（jǔ ruò），还有“磨芋”，“妖芋”之称，磨芋的历史极其悠久，可以追溯到两千年以前，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

其实，魔芋是一种很奇怪的植物，它的浑身上下都是有毒的，尤其是块茎毒性更强。

误食了魔芋会造成喉咙灼热，痒痛。不仅如此，它开的花还很臭。

但是磨芋的营养价值极高，含多种微量元素和氨基酸，是联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。但是磨芋不能生吃，吃之前必须煎煮3个小时以上。

磨芋还具有极高的药用价值，磨芋呈碱性，可以维持体内的酸碱平衡，还具有降压，通脉，美容养颜，减肥的功效。

魔芋的个头也很大，有的可达10多斤，可以吃上好几顿。