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大家好，我是肉肉厨！今天带来美味早餐：鲜肉云吞！食材介绍：云吞皮1斤，瘦肉400克（7瘦3肥），葱50克，香油10克，酱油10克，盐10克，胡椒粉5克，生粉10克。猪肉先切片。再用刀剁碎。葱切葱花备用。将葱花放在肉馅上面。起一干净锅加入香油烧热。将香油淋在葱花上。（如果肉不是新鲜的，建议先加点料酒去去肉腥味）。加入酱油，胡椒粉。加入生粉搅拌均匀。（这个也可以用一个鸡蛋代替，打了鸡蛋就不用生粉咯）这步完成后，先放置20分钟，让肉充分的吸收。肉奄至20分钟后再加入盐，这个后放盐有说法的哦，如果先在肉里放盐，肉吸收后容易变硬，影响口感！同一个方向使劲搅拌均匀，就可以开始包云吞啦！云吞皮是我买的，方方正正很薄，很大。买的云吞皮经常会不沾，所以备一点水，包的时候用手指沾点水抹在云吞皮的边缘，更容易沾在一起噢。云吞按照自己的喜好包起来就好。多发4种包云吞的方法给大家。看图不会包的可以留言。烧一锅开水，水开后逐一加入云吞。一边加一边用勺子沿着锅边转圈搅拌。云吞都漂起来后就不用搅拌了。静静的等它煮好即可。另取一个干净碗，加入一茶匙酱油，一茶匙醋，2滴香油，一小点葱花和一点紫菜。锅中煮开后加入一点汤在碗中。煮好的云吞捞出倒入碗中即可开吃啦！早餐来一碗香喷喷热腾腾的云吞，一天都有好心情噢！云吞可以提前包好冷冻在冰箱，早晨起来煮熟就可以吃了，方便快捷。大家学会了吗？ 大家好，我是肉肉厨，每天我会更新各种菜色，有兴趣的吃货们可以关注我的微信个人号：yangjingXXY 大家可以沟通交流，谢谢大家的支持~
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