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相信看了图片大家都认识它——香菜，没错、今天我们要说的就是香菜；现在不管城里人还是农村人，做牛羊肉或者是吃面、煮火锅的时候，都喜欢加一点香菜；不瞒你们说，笨笨哥小时候可讨厌香菜了。 记得以前小时候、妈妈包好饺子，总喜欢在蘸汁里放上香菜末，我每次闻到就甩碗摔筷子、哭鼻子的闹着不吃饭了；以至于前几年我都还在纠结这玩意儿明明那么臭为啥还要叫香菜呢？应该叫臭菜才对呀。 后来、自己做了餐饮这一行，也发现确实大多人都爱吃香菜。有些时候出去采购香菜时甚至发现它比肉都贵，但是也没辙，很多菜需要放，客人还叮嘱多放。渐渐的时间久了，我也发现它没那么臭了，甚至确实是有股香味。 有次出去学习，讲课的老师也说起了香菜有很多好处；从哪以后我也开始试着吃香菜、最后也变得爱吃香菜了。 其实，香菜它不单是菜，而且是一味中药；中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。 另外，香菜还有很高的人体所需的微量元素和矿物质；如维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、苹果酸钾、钙、铁、磷、镁等等；并且它们的含量超过普通蔬菜。 香菜能将人体内的毒邪发出来。拿香菜根煮水，排毒等功效也是立竿见影。而且用香菜根煮水喝能及时排出体内垃圾。长期有便秘情况的大人或者小孩，喝香菜根煮水，能加速体内新陈代谢和血液循环，及时排出宿便，体内垃圾顺利排出，小肚子就顺利不见啦、而且皮肤也变好了。 无论大人或小孩，患了麻疹也可尝试服用香菜根煮水。可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。 另外，用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。 笨笨哥在这里祝大家生活和脸蛋美美的、身体棒棒的、钞票多多的，记得关注和点赞哟！ |
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