|
第一次吃这种食物，是去朋友家做客，做的凉拌，味道挺奇怪的，有着独特的香气。 我第一次吃就爱到不行，可同行的朋友吃了一小口就嫌弃到不行。这味野草就是鱼腥草，在很多地方是有名的小菜，但很多人吃不了。 后来回到家乡，想要买来吃却很少见，鱼腥草属于市场中不常见的品种。相对于北方人，南方人对它更加熟知。鱼腥草常用于凉拌，也可以用来煎茶喝。鱼腥草性微寒、味道甘辛 1、能缓解慢性气管炎 平时吃点鱼腥草，能提升身体本身的WBC吞噬能力，同时血清的含量也能提升，能提高身体白细胞吞噬细菌的能力，因此患有慢性气管炎的朋友经常吃，会有很好的缓解作用。 2、抗肿瘤 鱼腥草中含有多种抗癌的因子，对于肠胃类的癌症有着非常明显的效果，而且食用后，癌症扩散的速度会大幅度减慢，癌症细胞的分裂会基本趋于停止的状态。 3、治疗感冒咳嗽 很多农村感冒咳嗽，就喜欢用鱼腥草煎茶喝，效果很好，因为鱼腥草有很强大的消炎作用。鱼腥草素来有着安全抗生素之称，内外用都有独特的疗效。 4、防辐射 鱼腥草还有防辐射功能，经常与接触电器或者经常呆在带辐射的地方的人，平时也可以吃点鱼腥草，对防辐射效果还是挺好的。 凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。 新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。 鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加 除了凉拌，再教大家一个吃鱼腥草的方法：用一些新鲜的红尖椒爆炒后，加入盐，生抽，白糖，红油一起再翻炒一下，然后和鱼腥草搅拌一起吃，那股味道会基本淡了很多。 |
|
|
