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长沙晚报掌上长沙3月16日讯(记者 刘琦)“浏阳蒸菜是我们浏阳最好吃的东西，没想到今天可以有机会学做蒸菜，太棒了!”今日，百名小萌娃围在松山屋场的厨师身旁，学习浏阳蒸菜烹制技艺。热气腾腾的锅里传来阵阵香气，新鲜的食材不一会儿就成了桌上琳琅满目的美味佳肴。
今日，百名萌娃在浏阳松山屋场现场学习浏阳蒸菜制作技艺。高慧 摄
“浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。浏阳蒸菜的调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使浏阳蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。”活动现场，蒸菜厨师向孩子们介绍蒸菜的历史和特点，萌娃们听得津津有味。
浏阳蒸菜种类多样，是浏阳文化的代表之一。长沙晚报记者 刘琦 摄
浏阳市旅游局局长陈刚介绍，蒸菜是浏阳的优秀文化和特色代表。“在旅游方面，下一步我们会把旅游+蒸菜、+体育、+文化、+农业融合在一起，体现出秀美的民俗风光和多彩的特色民俗风情，以及有代表性的浓郁地域文化，共同打造出吸引人的旅游产品。”陈刚告诉记者。 |
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