红糖开花发糕

本款红糖开花发糕，看之，喜笑颜开、赏心悦目；闻之，鲜香扑鼻、诱人食欲；食之，甜而不腻、糯而不黏；制作，超级简单、省时省力；寓意，笑口常开、幸福永存。

主料：普通面粉300克、温水200克、红砂糖70克

辅料：酵母3克、食用小苏打2克

做法：

1、将面粉、酵母、小苏打、红砂糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成稍稠的面糊，静置10分钟。

2、小碗刷油，将面糊倒入小碗里，每个碗约8分满。

3、开水上锅，保持大火蒸15-20分钟，焖5分钟后再揭开锅盖，取出晾凉，即可食用。

4、个个开口笑。

5、再笑一个。

6、笑口常开。

小贴士：

1、锅里水开后再放进面糊。

2、全程大火，发糕才会瞬间膨胀开花。

3、面糊不能太稀，否则，会影响开花效果，且黏牙。

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