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植物名称：菹草
别名：虾藻、虾草、麦黄草
学名：Potamogeton crispus
科属：眼子菜科，眼子菜属
菹草又叫虾藻、虾草、麦黄草。是眼子菜科眼子菜属的多年生沉水草本植物。叶条形，无柄。花果期4－7月。 生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多。分布于中国南北各省，为世界广布种。可做鱼的饲料或绿肥。 具近圆柱形的根茎。茎稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，于节处生出疏或稍密的须根。叶条形，无柄，长3－8cm，宽3－10mm，先端钝圆，基部约1mm与托叶合生，但不形成叶鞘，叶缘多少呈浅波状，具疏或稍密的细锯齿。穗状花序顶生，具花2－4轮。花果期4－7月。 菹草为多年生沉水草本植物，生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。分布我国南北各省，为世界广布种。可做鱼的饲料或绿肥。 菹草生命周期于多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。冬芽坚硬，边缘具有齿，形如松果，在水温适宜时在开始萌发生长。
形态特征
多年生沉水草本，具近圆柱形的根茎。茎稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，于节处生出疏或稍密的须根。叶条形，无柄，长3-8厘米，宽3-10毫米，先端钝圆，基部约1毫米与托叶合生，但不形成叶鞘，叶缘多少呈浅波状，具疏或稍密的细锯齿；叶脉3-5条，平行，顶端连接，中脉近基部两侧伴有通气组织形成的细纹，次级叶脉疏而明显可见；托叶薄膜质，长5-10毫米，早落；休眠芽腋生，略似松果，长1-3厘米，革质叶左右二列密生，基部扩张，肥厚，坚硬，边缘具有细锯齿。穗状花序顶生，具花2-4轮，初时每轮2朵对生，穗轴伸长后常稍不对称；花序梗棒状，较茎细；花小，被片4，淡绿色，雌蕊4枚，基部合生。果实卵形，长约3.5毫米，果喙长可达2毫米，向后稍弯曲，背脊约1/2以下具齿牙。花果期4-7月。 又叫虾藻、虾草，属眼子菜科，为多年生沉水草本植物。具近圆柱形的根茎，茎稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，于节处生出疏或稍密的须根。叶条形，无柄，长3～8厘米，宽3～10毫米。菹草的生命周期于多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。菹草多生于池塘、湖泊、溪流中，在我国分布较广。可做鱼的饲料或绿肥，也是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。 繁殖及栽培：茎插繁殖。
多为石芽栽培，石芽可提供充足的营养和保护，存活率高。或者代根扦插培养，底泥、水质的营养盐需充足，菹草小苗不可强光暴晒，适时增加水位，以覆盖菹草成长高度。 经济价值
在园林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。 草食性鱼类的良好天然饵料。我国一些地区选其为囤水田养鱼的草种。 还可作绿肥。
幼嫩茎叶可作蔬菜食用。 养殖业经济价值
可替代5%的麦麸饲喂肥育猪, 对猪的生长性能无影响。菹草在增加乳牛泌乳量和乳脂率、家禽产蛋率、孵化率及种蛋受精率方面都有明显效果。菹草可直接供饲鱼类, 它是草鱼、团头鲂、长春鳊等鱼类喜食的青绿饲料。菹草也可间接供饵鱼类, 其营养体植株在鱼类生长较快的夏季易腐烂, 可为水体提供大量的有机质和营养盐类, 促进浮游性饵料资源的大量增殖; 同时, 在湖泊、水库等渔业生态系统中, 菹草群落丛生处也是蚌、螺、摇蚊幼虫、水蚯蚓等生物的栖息与繁殖场所, 有利于鲤、鲫、青鱼等经济鱼类饵料资源的增殖, 促进其生长发育、提高产量。菹草可促进鱼类安全越冬, 它在冬季冰下水体中正常生长, 其光合作用产生的氧气是水中溶解氧的重要来源, 为水域中鱼类安全越冬提供了保障。菹草有利于经济鱼类的保护与增殖, 其茎叶是鲤、鲫、团头鲂等粘性卵的附着物, 菹草丛生处是它们的天然繁殖场所; 同时, 经济鱼类的幼虫生活在菹草丛中不易受到凶猛鱼类的危害, 因而有利于主要经济鱼类资源保护与增殖。
环境价值
菹草对锌有较高的富集能力，用含锌混合废水栽培一个月左右，体内含锌量超过原来含锌量的8倍；菹草对砷的净化能力更强，它的自然含砷量在6ppm左右，但在含砷酸氢二钾、硫酸锌、氯化汞、重铬酸钾各2ppm混合废水栽培下，菹草体内的含砷量可超过原来含砷量的16倍。 营养价值
不同产地的菹草样常规营养成分测定值有较大差异, 这与产地、生长环境及生长期的差异有很大关系。但粗蛋白质含量均在100 g /kg 以上, 钙和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 干草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 说明菹草粉是较好的蛋白质和矿物元素的来源。菹草干草样中部分维生素含量分别为: VB1 1. 8 m g /kg、VB2 7. 0 m g /kg、VB12 42 m g /kg、VC 281 mg /kg、胡萝卜素550 m g /kg。菹草的B族维生素含量丰富, 胡萝卜素的含量高于玉米、麦麸和细绿萍, 是良好的维生素补充料。
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