|
在我们老家有一种地上美味，它总长在雨后的湿润地上，它长的有点像我们平常吃的紫菜。在家的时候，我都会带上篮子去野外寻它，雨后的地上很容易就能找到它 有些地方把它叫做地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌等。它富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，据说它所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效 在《本草纲目》中说道：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气，现代医学研究，地踏菇味甘性寒，清热凉血，并辅助降压之功效，地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴 它在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上，因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。河堤之上都可见其踪迹，采摘最好在雨后 。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪 我们一般喜欢把它用来煮汤喝，你们吃过吗？ |
|
|
