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最近很多朋友都向我们咨询中医的问题，感觉老祖宗留下来的东西都是经过时间的衡量的的。今年，国家也正式把中医列法，营养师当时听到这个消息的时候很是激动，老祖宗的东西该拾起来的还是要拾起来的。中医标准化、现代化、国际化等，实质就是以西医为尺度来衡量、诠释或改造中医。 今天说的家族三代中医就是，邹燕勤教授家族三代。邹燕勤教授是国家中医药管理局全国中医肾脏病诊疗中心—江苏省中医院肾科学术带头人。邹燕勤教授师承家传，长期从事肾脏病的理论和临床研究，医术精湛，学验俱丰，擅治中医肾系疾病，特别是对多发病肾小球肾炎及肾脏的危急重症慢性肾功能衰竭的研究较深，有独到的见解和较高的疗效。 时年85岁的邹燕勤女士，看起来却年轻20岁，家族三代人、八十年研究中医肾病的，一家三代人都是衰老慢+身体好，邹燕勤女士平常看报跳广场舞玩微信，晚上11点睡，早上6点起，生活是比较自由的，家族饮食原则也没有特别的。不过，在她们家族里面也不是什么都吃，有个特例，不论研究学问到多晚、现代科技如何发展，有一条，不能破，这话也是邹燕勤老师的父亲——我国中医肾病学宗师邹云翔先生立下的：不准家人和孩子们吃冷饮。 为什么提倡禁一切寒凉之物? 中医认为：人之所以健康是因为气的温煦运化正常，寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气，引起人体功能的弱化，人的内脏功能弱化后就容易引起气的停滞和血的瘀结。“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。特别是天气炎热的时候，人体体内热量不易散发，胃肠温度也偏高。而如果再吃冰凉的食物，容易使胃受到强烈刺激，出现腹痛、腹泻等情况。 现在为什么肿瘤、囊肿、中风、癌症、女人痛经（包括象宫寒引起月经不调致不孕），男人性功能低下、过敏性疾病越来越多且越来越低龄化？都有贪寒凉之物的不良习性在里面。特别是现在的人，本来就肥腻之物吃得多，又常不肯运动，包括脾胃在内的各脏腑功能严重过度使用而劳损低下，湿性体质非常明显，湿性粘，本来就是影响气血运行的一个主要因素，加上贪寒凉之物，真是雪上加霜，人的身体怎么能折腾得起呢？不生病才是怪事了。 从西医的角度分析，胃的表皮有一层粘膜，能分泌粘液保护胃自身不被消化液消化掉。冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃—30℃，长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，使保护胃的“天然屏障”——粘液层受到破坏，导致胃的防卫能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，出现粘膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎。因此，家长要控制孩子的冷饮摄入量，一般来说，每天吃冷饮不超过150克，最好是分多次吃，不要一次进食太多。 无论什么年纪、什么性别，都要少吃冷饮，喝出心梗也是常见的事… 1、儿童不宜吃冷饮 儿童正处于生长发育中，脏腑发育还不完善。孩子过食冷饮，其胃肠道经常被饮料占满，会使孩子胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减慢，血流量减少，从而影响肠胃对营养物质的吸收。过食冷饮，还会使孩子胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶和脂肪酶等物质的分泌减少，进而影响肠胃对食物的消化。可见，若让孩子过食冷饮，不但无法满足孩子的营养需要，时间一久，还可导致孩子消化功能紊乱和营养缺乏。 2、女性不宜吃冷饮 对于上班族女性而言，基本都是处于室内空调房的环境中，如果一边吃很多寒凉的东西（比如冰镇饮料或者冰淇淋），一边吹着冷空调，会加速寒气从外往体内侵袭，导致人体内外都受寒，阳气更容易受损。对于其他女性来说，盲目吃冷饮对身体非常不宜，特别是在经期吃冷饮，还可能会诱发子宫病变。 3、男性也不宜多吃冷饮 冷饮，一般人会想到是甜品，因而男人吃冷饮好像没有特别的禁忌，但是豪饮啤酒这种常见的行为很容易被忽视：啤酒一般都是冰的呀。有新闻报道过，男子把冷饮当饭吃，几天后不幸身亡！当然，虽然没有直接的因果关系，但是总是一个导火线，提醒我们还是不要吃太多冷饮吧。4、老年人不宜吃冷饮 老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐渐减少，使消化功能下降，如经常吃冷食和凉拌菜，可引起胃黏膜血管收缩，使胃液的分泌进一步减少，会导致食欲下降和消化不良。同时，如吃较多的冷食，还会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，破坏胃肠的自然防线，这时一旦有病毒和细菌进入消化道，很容易引起肠炎、痢疾、伤寒等胃肠道疾病。另外，部分老年人患有高血压、肺心病、冠心病等，如果吃过多的冷食或凉拌菜，会很快引起冠状动脉痉挛，使原来心功能不全的症状加重，甚至会诱发心力衰竭。因此，老年人是不宜吃冷食和凉拌菜的。 冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得；喝开水，吃热菜，不拉肚子不受害，春天到了，气温回升了，也给身边的朋友们提个醒，不论男女老少都要少碰这个东西！ |
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