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长久以来“水果之王”的美誉一直被各地争论不休。其实就各种水果的营养价值而言，很多水果的营养价值都相当高，不分伯仲。 人称“水果之王”的榴莲，独特的臭味以及果肉的香甜让许多人又爱又恨，甚至飞机上以及某些饭店会禁止顾客携带榴莲，它的独特性可想而知。榴莲是在东南亚被誉为水果之王（热带果王）。榴莲毕竟是舶来品，不见得能被最广大的天朝人民所喜闻乐见。 最主要还是因为榴莲也是个好东西。 泰国有一只榴莲三只鸡的说法。 榴莲是公认的“水果之王”，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。马来西亚人爱吃榴莲, 除了味美之外,还因为它可入药, 坐月子的妇女就常用它来进补。中医认为榴莲有健脾补气, 补肾壮阳, 温暖身体的滋补功用。 榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。 水果王后主要指的是山竹、草莓、蓝莓。 山竹原产于东南亚，一般种植10年才开始结果的树姿优美的热带果树，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，号称“果中皇后”。 草莓含有丰富的维生素和矿物质，还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对于儿童的成长和发育有很好的促进作用，对于老年人的健康也很有益。尤其是丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并使皮肤细腻而有弹性。 我国中医学认为，草莓味甘、性凉，有生津润肺等功效，饭后食用几颗草莓，有助于消化开胃。近来医学家发现，经常食用草莓对对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。 蓝莓，被誉为“世界水果皇后”、“21世纪功能性保健浆果”并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一的蓝莓，近年来风靡欧美及日本。据专家介绍，蓝莓果品微酸微甜，带着浆果特有的香味，蕴藏着大量花青素，具有延缓衰老，增强人体免疫力，缓解视疲劳的特殊作用。 总之，将榴莲称为水果之王主要是因为其拥有极高的营养价值，而蓝莓、草莓、山竹则被称之为果中皇后。 |
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