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加拿大魁北克健康与衰老中心研究人员近日在药物治疗学年报中指出，维生素E和维生素C补充剂具有的预防作用不仅可降低人们患阿尔茨海默症（AD）和全因痴呆症，还能够降低人们患认知功能受损（CIND）的风险。该项研究结果是基于1991-2002年期间5269名年龄在65岁以上人群摄入维生素C和/或维生素E补充剂试验，当时该研究就已经发现其可将认知受损的风险降低23%。 本次研究中，研究人员在分析5200名受试者数据后发现，维生素E和/或维生素C能够将全因痴呆风险降低40%，痴呆症风险降低42%。此外，和那些不使用膳食补充剂的人群相比，单独摄入维生素C或E或可将人们患痴呆症的风险降低43%-46%。研究人员还发现，维生素C可将人们患阿尔茨海默症风险降低31%，而维生素E可将此风险降低32%。
抗衰老效果 随着人们年龄的增加，大脑功能会出现相应的退化。轻度认知功能障碍是一种过渡状态，人体的记忆力会发生轻微的变化，但其他心理能力都处于正常运行状态。 这种功能的下降通常是痴呆症状的前期表现，痴呆症最常见的表现就是出现多种脑部紊乱疾病，大脑功能逐渐丧失。同时，氧化应激过程也会加速大脑衰退的进程。
研究人员就维生素C和维生素E对改善认知受损的相关机理进行了阐述，神经元损伤和氧化压力引起的神经凋亡可进一步导致病原性痴呆症的出现，而抗氧化剂如维生素可降低神经元的损伤，从而或可降低人们出现痴呆的风险。一项研究显示，被诊断出患有认知受损的人群易患上病理性阿尔茨海默症，而血液中低含量的维生素E和C或会引起正常老年人的记忆力缺失。
维生素E和脑部健康 据植提桥媒体了解，超90%美国人维生素E的摄入量未达到日常推荐使用的剂量（RDA），大多数人群的摄入量甚至低于RDA标准。试验研究指出，维生素E的形式有8种：4种生育酚（α、β、γ、δ）、4种生育三烯酚（α、β、γ、δ）。瑞典卡罗琳斯卡医学院研究数据显示，所有的血浆维生素E形式均在大脑健康方面扮演重要角色。《衰老神经生物学》杂志发表文章也指出，摄入高剂量的生育酚和生育三烯酚可分别将中度认知能力受损（MCI）降低15%和8%。
研究人员表示摄入维生素E和C膳食补充剂可延缓人们的认知力下降，后续还需开展多项研究以验证其是否可作为一级预防策略。
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