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萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。萝卜堪称养生瑰宝，但是有些东西不能和萝卜同吃，你知道吗？ 1、萝卜忌与木耳同吃。 吃了易得皮炎。  2、炒胡萝卜忌放醋。 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。 3、萝卜不可以和人参一起吃。 萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。 4、萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜。 此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。 5、吃了萝卜别再吃柿子。 吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。 6、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。 白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。 |
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