具有陕西特色美食代表性的泡馍之一“三鲜煮馍”又称码子煮馍,与“牛羊肉泡馍”“葫芦头泡馍”并称陕西煮馍的三驾马车。三鲜煮馍是将坨坨馍用手掰成小丁,用肉丸、烧肉、响皮、白肉粉丝,加鲜汤煮成。成品色泽乳白,馍筋光鲜,三鲜酥烂,久食不厌,是陕西关中道劳动人民最喜爱的美馈佳肴。 小编请教了几位资深的吃货达人 他们推荐了这十家西安最好吃的三鲜煮馍 今天分享给大家 老西安韩记三鲜煮馍 地址:钟楼竹笆市34号(近岐风烙面皮) 推荐理由:三鲜汤的原汁原味,馍中渗入汤汁的味道,色彩搭配很漂亮,绿、红色的菜辣子,搭配褐色的肥肠,看着都很有食欲,吃起来有嚼头,津津有味;丸子和肉片也都是过过油的,很好吃; 价格:26/位 杨记通宝三鲜煮馍 地址:莲湖区西关正街258号(开元商城魔方KTV往里20米) 推荐理由:杨记三鲜煮馍汤鲜味浓,馍筋肉香,原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,引人食欲。 价格:20/位 赵西安三鲜煮馍馆 地址:南院门大车家巷14号楼16号(粉巷与大车家巷路口向南200米) 推荐理由:他家是家老店了,味道一直比较稳定,馍有三鲜的,莲菜炒肉的,大肠的,宫保鸡丁的,三鲜煮馍味道比别家稍微清淡些,煮馍很入味,例如莲菜肉片,强烈推荐宫爆鸡丁煮馍带大肠,口味略油,但香味十足。 价格:21/位 沁味居三鲜煮馍 地址:凤城南路西段(未央国税局斜对面) 推荐理由:他家的肠处理的很干净,吃起来很香,汤香肠烂,菜品还有:粉汤羊血,羊血饸饹,辣子蒜羊血,凉菜,梆梆肉,锅盔等;他家的猪蹄也很不错,肥香软嫩,卤的很烂,补补胶原蛋白。 价格:21/位 陕味三鲜煮馍 地址:莲湖路副36号(近老关庙) 推荐理由:质地不是那种汤汤水水的,比较粘稠,馍馍很有韧劲;煮馍的整体搭配很有食欲,韭黄和肉片的颜色很搭,味道很正,汤头也很鲜美; 价格:26/位 何记三鲜煮馍 地址:学府南路永志物流一期对面(北三环大明宫建材基地西区300米)推荐理由:他家的汤鲜味浓,馍筋肉香,原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤;三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也十分美味。 价格:19/位 诚德信三鲜煮馍 地址:锦业路38号(西安饭庄西南角) 推荐理由:他家的环境很卫生整洁,服务也很热情;馍的嚼劲好,三鲜不辣又是一种口味,看着很有食欲,分量很足的;他家还有凉菜,里面有有娃娃菜泡菜,江豆,花生米,莲菜,味道不错。 价格:14/位 一味鲜三鲜煮馍 地址:汉城路丰镐东路(西安饭庄向西15米) 推荐理由:店里装饰挺有风格很精致;他家的煮馍口味也很多,份量挺大,有汤有馍,韭黄,丸子,木耳,豆腐,红肉,味道挺香,也不油腻,馍的口感也劲道,汤味道很鲜,味道挺不错馍煮的很入味,配料也比较丰富; 价格:18/位 兄弟三鲜煮馍 地址: 雁翔路青龙寺东门南侧15米 推荐理由:他家的环境很舒适,服务热情;他家的三鲜煮馍汤鲜味美,馍馍也很劲道,口感很好,配菜都很好,看着很有食欲;他家的辣椒油,很香的哦,味道棒棒的。 价格:16/位 于记东关三鲜煮馍 地址:柿园路12号东关小学旁 推荐理由:这家开了很久,就在路边非常的方便,环境卫生很到位;他家的瘦肉很烂,肥肉也不腻,汤也很浓香,很鲜。里面还有猪皮丸子和青菜粉丝;他家的莲菜炒肉煮馍也很好吃的。 价格:16/位 只对自己的舌尖负责,我说好吃,有些人也会说不好吃,百人百味众口难调,以上推荐仅供参考!
|
|