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主料 面粉(700克)，南瓜(450克) 辅料 厨具 蒸锅 步骤 1、食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用碱 1克 2、把南瓜去皮，切小块 3、蒸熟透，倒掉多余的水分 4、加白糖用勺子捣成泥 5、把酵母用温牛奶化开 6、把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里 7、和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时 8、再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子 9、搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右 10、蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅
11、大火蒸20分钟左右
12、关火3分钟以后取出 |
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