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1.北京羊肉涮锅 老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。老北京涮羊肉制作简单，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。  2.重庆麻辣火锅 重庆麻辣火锅是重庆特色美食，麻辣鲜烫，口感丰富。特别是九宫格的，最令全国人民喜爱。  3.广东海鲜打边炉 底汤用料讲究，做工方法特意。火锅中可用普通鱼骨调底料，最正宗的使用甲鱼烹调底汤，鲜美甘甜，回味无穷。  4.山东肥牛火锅 肥牛火锅源起山东，选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品，火锅调料选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，单人单锅更为流行，时尚精典。  5.江浙菊花火锅 又称菊花暖锅，是流行于江浙一带的汉族传统名肴。菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句：“采菊东篱下，悠然见南山”，已成千古绝唱。将菊花入锅是一大特色。 
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