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多花一两万，4㎡厨房变8㎡，就问你干不干？ 小户型里什么都憋屈。 厨房小到爆炸，别说烤箱了，就是电冰箱都塞不进去。 砸墙做成开放式厨房是一个一劳永逸的办法，但并不是每家每户都适用的万金油。 如果你的厨房确实小得可怕，那么下面这些办法，一定能够帮到你的忙。 不过自然的，厨房装修价格会提高一些挺多，但使用的体验可是大大的不同！  ▲ 图源：Design*Sponge  多一点！再多一点！ 妈妈从小教育我，做饭想要时间快，那就一次性备好菜，然后逐一下锅，这样能够缩短烹饪时间，最后一道菜出锅时，第一道菜还热乎。 可是这样的话，就要用整个厨房来放切好的菜！ 本来就小得不能再小的厨房空间，根本摆不下那么多盘子和锅。  ▲ 图源：penninghame.org 我们的厨房台面真正需要的操作空间并不多： 按照单灶头、紧凑型水槽的尺寸计算，台面至少宽140cm就可以做饭了，但是做饭要用的碗碟锅子都完全无处安放。  ▲ 这些都是最小最小的大小，再小真的就不好用了 更别说，电饭锅、微波炉这些厨房小家电，根本塞不下。 要这么算，2米宽的台面都完全不够用。 因此，我们需要做的，就是有效拓展操作台面的空间，而且最主要的就是得方便我们顺手放东西。  ▲ 图源：dajia365.com ▏一个移动橱柜▕ 买一架厨房推车，虽然是头痛医头脚痛医脚，但也算把问题解决啦！ 即使厨房里的位置不够大，平时把厨房推车扔在餐厅里，等到要使用时再推到厨房也完全可行。 厨房推车本身的高度可以用来切菜，中下层的搁板里也能临时搁置碗碟，可以视为流动的橱柜。   ▲ 左边的就比右边的更好用，因为右边更多只能作为储物 图源：IKEA ▏暴力增加橱柜▕ 我们常见的橱柜台面，进深都是60cm，这是整个行业的标准。 这个60cm是根据经验得出的数据，包括我们的水槽、嵌入式灶台，都是参考了60cm进深进行设计的。 不过，你还可以考虑一些其它尺寸的橱柜，用来压榨你的厨房面积，甚至应该尽可能地增加橱柜，获得更多的操作空间。 你是永远想象不到做饭时能用到多少锅碗瓢盆。  要是60cm进深的橱柜塞不进去，还可以用一些非标准尺寸。 30cm进深的台面，用来摆放餐具就非常适宜，我们吃饭的碗通常直径15cm，而装菜的盘子直径27cm左右，这些碗碟放在窄台面上一样很稳。 更别说，微波炉、小烤箱、电饭煲也都在这个尺寸内。 再小一些，20cm进深的台面，只能放下饭碗、汤碗和小号汤锅了，但是很适合堆放刚从冰箱里拿出来的食材。 当然，这些非标准尺寸一定得定制，而且定制周期更长，价格也会略贵一些。   ▲ 图源：Remodelaholic 当然，暴力增加橱柜也是建立在使用舒适的基础之上的。 厨房的走道即使只有一个人使用的话，至少也要有76~91cm的宽度，两个人一起呆在厨房就更得要有120cm的宽度了。  柜子也多一点点…… 国内家庭的厨房和国外美图上最大的区别就是，国外的厨房有很多高柜，而我们的厨房更多都是地柜+吊柜的形式。 不不不，这个也不怪我们，毕竟操作台面确实太紧张了。 而国外美图里，更多是开放式厨房，摆不下的盘子摆到餐桌上就好。 ▲ 图源：Remodelista ▲ 图源：C?té Maison 不过对于我们而言，高柜并非遥不可及。 一些狭窄的畸零空间，比如水槽边上，做了台面也没法好好利用，30cm宽顶多放两个盘子就满了。 但要做成高柜，活生生多了30cm×60cm×50cm的一块储物空间，差不多相当于28寸行李箱的体积！ 而且毕竟你永远不知道厨房里要放多少东西，即使不常在家里吃饭，猫粮、饮料、方便面、零食还是会无处藏身。 ▲ 图源：Sustainable Kitchens 有钱就吊柜到顶吧！ 在整体橱柜业内，吊柜的高度也是有标准的：75cm高。 但按照地柜85cm高、吊柜距离台面50cm计算，吊柜顶部也只有2米1高，够不到大多数厨房的天花板。 吊柜不到顶，柜子和天花板之间有一段完全无法利用的空间，不如直接把这部分空间也划到吊柜内部。 不过这个高度的空间，拿取物品并不是很方便，更建议把一些不太常用的轻便物品放在高处，偶尔要拿取时踩着脚凳够就可以了。 ▲ 图源：Eatwell 101 当然，又是一个非标尺寸，价格和制作周期又会上涨啦，如果能够接受，那还算是一件不错的事情。 能用抽屉就用抽屉 我们一直都知道抽屉好用，但是抽屉真的很贵，以至于我们的设计师在设计适合更多家庭使用的厨房套餐时，都不敢放纵地使用太多抽屉。 可是抽屉真的很好用呀！ 不光拿取最里面的东西很方便，而且抽屉还可以侧着拿取东西。 ▲ 图源：YouTube 前边说厨房过道至少要留出76~91cm，76cm是刚好能走动的宽度，可是人要是想要蹲下来拿取柜子最下面的物品，一蹲就会蹭到墙上。 而抽屉就没有这样的问题，侧着身体也能够轻松拿取最下层的物品。 嗯，空间这东西，挤挤就会又有一些了。 虽然确实没有大厨房用着舒适，但至少不会憋屈地一次只能做一个菜了。 ▲ 图源：apartmenttherapy.com 来源：住范儿原创 |
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